淮安河下，古鎮長(cháng)街話(huà)滄桑
春秋末年，吳王夫差為了北伐中原，開(kāi)鑿了溝通長(cháng)江與淮河的邗溝，從揚州引長(cháng)江水經(jīng)高郵湖，在淮安城北末口與淮河相接，以利于向北方運送軍隊和糧草。邗溝就是舉世聞名的京杭大運河的前身。這樣，末口便成了南北經(jīng)濟、文化、交通的樞紐并日趨繁榮，以至后來(lái)發(fā)展成淮安重鎮-河下鎮。
縱觀(guān)2000多年的末口遺址，你會(huì )想到它在歷史上曾為中華民族的經(jīng)濟、文化做出的貢獻多么巨大。然而，到清代末期，由于鹽綱改票，黃河改道，鐵路興辦，海運開(kāi)通，繼而漕運裁撤，鹽業(yè)始衰，加之朝廷政治腐敗，戰爭頻繁，河下鎮日漸衰退。長(cháng)街之上不見(jiàn)漕商鹽客，令人頗生滄桑之感。
在河下古鎮漫步，你會(huì )感受到這段歷史的滄桑和文化的厚重。據《河下志》記載，當年河下曾有一百多條街巷與園林，六十余座牌坊與四五十座寺廟與橋梁，每一條街巷，每一座橋梁都有美麗動(dòng)人的故事。
走進(jìn)河下的長(cháng)街，一陣陣香氣撲來(lái)，早起的河下人，正在炸制著(zhù)茶馓，這種古老的面食歷史悠久，是婦孺皆知的美食。茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細勻稱(chēng)、盤(pán)連有序的圓條構成環(huán)壯物放入油鍋炸至棕黃色即成，如今，在許多飯店、早點(diǎn)鋪或菜市場(chǎng)上，馓子也已成為常見(jiàn)食品，隨時(shí)可以買(mǎi)到。
這里街道兩旁的店肆銷(xiāo)售的多是咸菜、茶馓之類(lèi)常見(jiàn)的日常吃食，早餐店里的鍋灶上冒著(zhù)熱煙，商業(yè)氣息并不算濃，當地人還是遵循著(zhù)本該有的生活節奏，泡起老茶一壺，鄰里街頭談天說(shuō)話(huà)，半日時(shí)光也就一晃而過(guò)。
隨著(zhù)運河經(jīng)濟時(shí)代退出歷史舞臺，河下的生活褪去繁華，回歸質(zhì)樸。
END
圖/文：海濱
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