八王寺汽水：沈陽(yáng)人心中悠久的甘甜
八王寺老廠(chǎng)區翻拍。
說(shuō)起70后、80后沈陽(yáng)人的兒時(shí)回憶，一定少不了八王寺汽水。作為百年老字號飲品，八王寺汽水被譽(yù)為“中國民族飲料工業(yè)的活化石”，也是沈陽(yáng)最早在報紙上做廣告的商品之一。美味的果子蜜汽水，是多少老沈陽(yáng)人記憶中的甘甜，而八王寺汽水的故事更是源遠流長(cháng)……
沈陽(yáng)最早在報紙上做廣告的商品之一
如今的八王寺飲料有限公司傳承于1920年創(chuàng )立的“奉天八王寺啤酒汽水醬油股份有限公司”，是一家具有近百年歷史的民族飲料品牌企業(yè)。說(shuō)起八王寺汽水的“身世”很是傳奇，這故事還要從古時(shí)沈陽(yáng)城內的一眼清泉說(shuō)起。
據《沈陽(yáng)縣志》記載，在沈陽(yáng)八王寺東南50米處有一眼清泉，井水清冽甘甜，號稱(chēng)“關(guān)東第一甘泉”。還曾在清乾隆年間，被皇家選為御用之水，名聲大振，城里百姓紛紛來(lái)此汲水。
1920年，東北官銀號總稽張惠霖、奉天工商會(huì )長(cháng)金恩祺等民族資本家創(chuàng )辦了“奉天八王寺啤酒汽水醬油股份有限公司”。初建廠(chǎng)時(shí)，這里是只有11名工人的手工作坊，生產(chǎn)的產(chǎn)品飲料都源自這井水。張惠霖摒棄了傳統的小作坊生產(chǎn)方式，創(chuàng )新引進(jìn)了當時(shí)國際上最先進(jìn)的股份制經(jīng)營(yíng)模式。據《奉天記事》記載，八王寺汽水廠(chǎng)成立后就開(kāi)始發(fā)行股票，當時(shí)的商人和民眾紛紛認購股票，連奉天儲蓄總會(huì )、東三省官銀號等銀行業(yè)都踴躍認購。隨后開(kāi)始正式建廠(chǎng)房，貸款購進(jìn)當時(shí)德國最先進(jìn)的生產(chǎn)設備，還聘用德國技師。生產(chǎn)汽水、啤酒成為公司的兩大主業(yè)。
那時(shí)，八王寺發(fā)展成為一個(gè)民族工業(yè)的代表品牌，汽水年產(chǎn)量達200多萬(wàn)瓶。在東北各地設有120多個(gè)代銷(xiāo)點(diǎn)，產(chǎn)品還遠銷(xiāo)到華北、華東市場(chǎng)。
而且八王寺還是沈陽(yáng)最早在報紙上打廣告的品牌。據文獻記載，在當年的《盛京日報》和《東三省民報》等刊物上，經(jīng)常會(huì )出現“關(guān)外第一酒廠(chǎng)，東省無(wú)二甘泉”“君欲購清潔適口之啤酒汽水醬油乎？請用八王寺啤酒汽水醬油公司出品?！边@樣的廣告語(yǔ)。由此可見(jiàn)，當時(shí)的八王寺是一個(gè)用現代化手段經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。
上世紀80年代中國輕工業(yè)的一面旗幟
時(shí)間一轉來(lái)到上世紀80年代，那時(shí)逢年過(guò)節，沈陽(yáng)人的餐桌上必不可少的就是八王寺汽水。果子蜜、大白梨、荔枝味各式各樣的味道，是70后、80后的沈陽(yáng)人孩童時(shí)代最?lèi)?ài)的飲品。尤其到了夏天，幾毛錢(qián)買(mǎi)一瓶八王寺汽水，回家冰在冷水里。然后“砰”的打開(kāi)一瓶，一大口下肚真是爽到透心涼。那一時(shí)期，八王寺汽水是中國輕工行業(yè)的一面旗幟。
而到了上世紀90年代，令人遺憾的是因為多種原因，國內的飲料市場(chǎng)逐漸被外資品牌所占據。八王寺汽水好像一下子“人間蒸發(fā)”了，一度停產(chǎn)達10年之久。
沈陽(yáng)八王寺飲料有限公司董事長(cháng)李秀實(shí)回憶，2003年，從海外回沈創(chuàng )業(yè)的他決定收購八王寺，經(jīng)過(guò)艱苦努力，終于拿回了商標所有權，保住了這一誕生百年的老品牌。第一次走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間時(shí)，李秀實(shí)看到的是廠(chǎng)房里堆積著(zhù)老舊破損的設備，上面積著(zhù)厚厚的灰塵，此時(shí)的八王寺已負債累累。
“讓我們最終下定決心的，是重振民族品牌的信心和決心?！崩钚銓?shí)坦言。老字號作為優(yōu)秀民族品牌和傳統商業(yè)文化的集中代表，具有不可再生的經(jīng)濟價(jià)值、社會(huì )價(jià)值、文化價(jià)值。八王寺汽水伴隨著(zhù)沈陽(yáng)人的成長(cháng)，是遼沈幾代人童年的美好回憶。也是李秀實(shí)童年美好記憶的符號。從小就愛(ài)喝八王寺汽水的他，堅信八王寺一定能夠煥發(fā)青春。
百年老字號煥發(fā)新青春
李秀實(shí)帶領(lǐng)他的團隊，采購了新設備，并保持原來(lái)的基礎配方以及投入充足的市場(chǎng)資金，把八王寺重新啟動(dòng)起來(lái)。經(jīng)過(guò)不懈努力，2010年5月15日，八王寺飲料現代化生產(chǎn)基地竣工投產(chǎn)，告別市場(chǎng)多年的八王寺重出江湖。此后3年，八王寺迅猛發(fā)展，幾乎一夜之間重返了千家萬(wàn)戶(hù)，省內的大小超市、商店都能看到八王寺的產(chǎn)品。
如今的八王寺飲料、水系列產(chǎn)品在銷(xiāo)售上已經(jīng)沖出了山海關(guān)，覆蓋東北、華北、華南，個(gè)別單品已遠銷(xiāo)上海、深圳、青島等地，還成為第十二屆全運會(huì )唯一指定專(zhuān)用汽水。
八王寺品牌之所以能夠重新恢復占領(lǐng)市場(chǎng)，迅速被消費者接受和認可，正是源于百年品牌融入人心的持久力量在發(fā)酵，是品牌潛伏在人們意識深處的情感因素在撬動(dòng)，也是老字號品牌的魅力點(diǎn)燃了人們的鄉情、喚醒了人們的信任……
沈陽(yáng)日報、沈報融媒記者王曉婷/文
安呈浩/攝
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