將軍陂:遠上鶴山風(fēng)景好?白云深處有食家
如果說(shuō)旅行是人生的一種修行,那么美食就是一道風(fēng)景線(xiàn)?,F代人越來(lái)越追求生活品質(zhì),辛苦工作之余,也開(kāi)始注重享受生活、回歸自然。鶴山市址山鎮將軍陂農莊可謂山水一色,風(fēng)景迷人,適合親朋齊聚、觥籌交錯,是飲食男女尋食游玩的理想去處。
▲將軍陂水庫
將軍陂農莊位于鶴山市址山鎮將軍陂風(fēng)景區內,至今已有23年歷史,占地面積30多畝,這里風(fēng)景旖旎、依山傍水,集休閑娛樂(lè )與餐飲于一體;農莊背靠赤山、大黃山、將軍山,內有天然大水庫、釣魚(yú)場(chǎng)、登山徑。這里的青山讓游客們爬山郊游,感受大自然的一呼一吸,心曠神怡;這里的綠水供游客們垂釣,浮生偷得半日閑。
▲將軍陂農莊風(fēng)景
來(lái)到將軍陂農莊,必點(diǎn)的招牌菜有一品炭燒雞,值得一提的是,一品炭燒雞曾獲址山鎮十大名菜,是名副其實(shí)的金牌燒雞。這道菜從雞只的選材到烹飪處處都體現了店家的匠心。雞肉必須是放山雞,養足150天,肉質(zhì)鮮美。采用傳統瓦缸燒制,區別于一般餐廳的普通爐灶,具有獨特的香氣。而且每只雞都是即點(diǎn)即燒,皮脆肉嫩多汁,給予了客人最極致的體驗。第二道招牌菜是風(fēng)生水起撈魚(yú)片,廣東人最講究的就是寓意,優(yōu)秀的菜品結合完美的意境呈現出這一道菜的魅力所在。生魚(yú)起片煮熟后與蕎頭、芫茜、香芋絲、姜絲、芝麻等七八種食材攪在一起,再配上店家秘制的芥末醬油,口感爽滑,味香而不膩,吃上兩三份也停不下手中的筷子。除了這兩個(gè)招牌菜,還有各式各樣的菜品讓人垂涎欲滴,香茅豬手、山泉水三色豆腐、牛肉粒炒脆肉瓜、雜糧燴腰豆、勝瓜木耳浸魚(yú)面.....
▲一品炭燒雞
▲風(fēng)生水起撈魚(yú)片
▲山泉水三色豆腐
▲香茅豬手
▲勝瓜木耳浸魚(yú)面
▲牛肉粒炒脆肉瓜
將軍陂農莊交通十分便利,臨近古猛、司前、水口、共和四個(gè)高速出口,從江門(mén)市區駕車(chē)前往僅需半小時(shí),優(yōu)越的地理位置和美景美食吸引食客慕名前來(lái)。
(文/伍欣妍、圖/勞持享)
尋食指引:
導航搜索:鶴山市址山鎮將軍陂美食山莊
地址:鶴山市址山鎮將軍陂美食山莊
電話(huà):0750-8656450
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