邯鄲有什么地方特色的食物,小吃
尤以涉縣花椒、核桃、柿子，磁縣大米、臨漳冬果、雞澤辣椒著(zhù)名。
彭城陶瓷：已有1400年歷史，素負盛名，為全國十大陶瓷生產(chǎn)基地之一。產(chǎn)于彭城鎮。
邯鄲日用瓷：產(chǎn)于彭城鎮磁州窯。素有“南有景德，北有彭城”之稱(chēng)。該瓷質(zhì)地優(yōu)良，制作精致，形式典雅，絢麗多姿，如象牙瓷，色調素雅，質(zhì)地細膩，光潤柔和，造型新穎，美觀(guān)實(shí)用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光潤，潔凈細膩，白中透翠，有質(zhì)如玉、明如鏡、聲如磬之譽(yù)。
邯鄲粉皮：產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當地特產(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正?？蔁崾?、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。
武安市
武安山羊。
活水鄉：活水熏醋。
上焦寺鄉：土陶器。
邯鄲縣
永年縣
大蒜。
南沿村鎮：大蒜。
曲周縣
紅棗、枸杞。
曲面：其條細如絲，色澤淡黃，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質(zhì)疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營(yíng)養食品，極宜糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者及年老體弱者食用。清末，曾充直隸貢品進(jìn)獻宮廷。
南里岳鄉：紅棗、辣椒、枸杞。
館陶縣
魏縣
盛產(chǎn)鴨梨。
成安縣
大名縣
大名杏：傳統品種有20多種，特點(diǎn)各異。一串鈴果肉黃白質(zhì)細，纖維少，果汁多，味微酸，有香氣。紅杏果肉深黃色，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。牛犢杏果肉青黃色，皮厚肉細，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏皮薄肉細，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲存，宜鮮食。
大名核桃紋烏棗：系以當地特產(chǎn)團棗為原料，經(jīng)加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。自古盛產(chǎn)團棗，其個(gè)大肉厚，核小，色澤紫紅，適宜加工干品。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜，耐貯存，不易變質(zhì)。
胡家灣黃瓜：產(chǎn)于胡家灣村，其每個(gè)葉腋花序多結3枚，因別稱(chēng)“葉里仨”。產(chǎn)品色澤翠綠，粗細均勻，皮薄肉嫩，周身帶刺，清脆可口。該瓜早于明萬(wàn)歷年間自山東汶漳縣引種而來(lái)，距今已達400余年。
大名五百居香腸：創(chuàng )始人王湘云原籍山東濟南，清道光年間遷居大名府設店，產(chǎn)銷(xiāo)香腸，因大名、濟南兩地相距500里，故取店名為“五百居”。成品色澤純正，腸條飽滿(mǎn)，粗細均勻，肥瘦適宜，甜咸兼具，香味醇厚，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。
西付集鄉：“王小樓甜瓜”。
涉縣
涉縣花椒、核桃、柿子，譽(yù)為“涉縣三珍”?；ń樊a(chǎn)量全國第一，核桃、柿子居全省首位。
涉縣牛心柿子：因外形酷似牛心而得名。色澤多淺紅或金黃色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清時(shí)期即種植，并為貢品?，F以索卜、偏城、石門(mén)、城關(guān)、溫村等鄉為集中產(chǎn)區。
王小樓甜瓜：以原產(chǎn)地為王小樓村而得名。瓜型美觀(guān)，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。傳統品種有20余種。以黃金墜、牛角蜜、老來(lái)少、小荒瓜種植面積較大，集中產(chǎn)于王小樓、魏小樓村，曾作為貢品進(jìn)獻清宮，白玉瓜、黃金墜皆為皇家命名。
涉縣核桃：產(chǎn)于索卜、偏城、扁店、城關(guān)、河南店、石門(mén)、于莊、安巨、運城、溫村等10個(gè)鄉。品種有綿核桃和夾皮核桃兩種。綿核桃橢圓或圓形，淺棕色，皮薄且脆，持核桃數個(gè)于掌中，用勁一攥，皮即破碎，核仁完整脫出，形如人腦狀，乳白色，口感香、甜、脆。夾皮核桃個(gè)頭略小，皮較厚，核內有夾皮，取仁較難。但含油量高于綿核桃，香味醇厚，宜榨油。
西戌鎮：符山柿子，久負盛名。
雞澤縣
特產(chǎn)辣椒
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