繼螺螄粉之后，廣西又一道美食“潮爆”朋友圈！
又是一年“壯族三月三”
每年“壯族三月三”臨近
廣西各地市場(chǎng)上
總能看到一堆人圍在那買(mǎi)“樹(shù)葉”
沒(méi)錯
他們是在準備材料做五色糯米飯
這 是“壯族三月三”必不可少的美食
不吃一口五色糯米飯
都不好意思說(shuō) 自己過(guò)了節
不過(guò)早報君發(fā)現
近幾年五色糯米飯越來(lái)越“潮”
造型花樣越來(lái)越多
平面的、立體的
就連主題
也緊跟熱點(diǎn)潮流
像今年的五色糯米飯拼盤(pán)
就有 抗疫造型、鐘南山造型等等
花式造型刷屏朋友圈
其實(shí)，五色糯米飯一開(kāi)始
只是祭祀用品
如今 它已變成節日喜慶的象征
2010年
《壯族五色糯米飯制作技藝》
還被列入自治區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
五色糯米飯制作技藝代表性傳承人雷紅華表示：
五色糯米飯火起來(lái)，除了政府推動(dòng)外，還因為它的守正與創(chuàng )新。守正，是堅守傳統的制作技藝；創(chuàng )新，則是適應時(shí)代變化讓年輕人產(chǎn)生興趣。
如今，五色糯米飯適應時(shí)代潮流而作出改變，糯米飯植物染料、預加工五色糯米飯等產(chǎn)品應運而生。五色糯米飯正向產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。
廣西另一個(gè)非遺項目：
柳州螺螄粉制作技藝
其主角螺螄粉更是“火遍全網(wǎng)”
這一碗“酸、辣、鮮、爽、燙”的米粉
在年輕人中廣受歡迎
2020年上半年
將近半年的“宅家行動(dòng)”
人們不得不放棄火鍋擼串
就在這個(gè)時(shí)候
袋裝螺螄粉異軍突起
網(wǎng)購平臺一度賣(mài)斷貨
#螺螄粉還不發(fā)貨#
#中國人到底有多愛(ài)吃螺螄粉#
等話(huà)題
一度沖上微博熱搜
那段時(shí)間
多少網(wǎng)友盼著(zhù)實(shí)現螺螄粉自由
2015年
柳州的袋裝螺螄粉銷(xiāo)售收入僅為5億元
到2020年12月
這一數字已飆升至105.6億元
借力互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)
是螺螄粉成功的秘訣之一
一些藝人、娛樂(lè )節目現場(chǎng)
也公開(kāi)試吃螺螄粉
這些給螺螄粉帶來(lái)巨大流量
這一過(guò)程中
螺螄粉本身也在不斷推進(jìn)創(chuàng )新
據了解，廣西擁有各類(lèi)特產(chǎn)600多種
國家地理標志保護產(chǎn)品約130個(gè)
其中，有許多特產(chǎn)、美食等
待進(jìn)一步挖掘、推廣
有的已經(jīng)走在謀求更大發(fā)展的道路上
目前以堂食為主
桂林市米粉行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)覃輝躍說(shuō)：
因為堂食才夠味，他們打算以整店輸出的模式進(jìn)行推廣，讓產(chǎn)品標準化，全部技術(shù)都進(jìn)行原產(chǎn)地輸出。桂林米粉的預包裝產(chǎn)品剛起步，和柳州螺螄粉相比有一定差距。他們打算通過(guò)淘寶、小紅書(shū)等渠道，以直播帶貨等方式進(jìn)行有針對性的營(yíng)銷(xiāo)。
比如恭城油茶
2020年受疫情影響
不少行業(yè)都受到?jīng)_擊
油茶經(jīng)營(yíng)卻逆勢增長(cháng)
有的店2020年營(yíng)業(yè)額達到三千多萬(wàn)元
談到油茶的未來(lái)
桂林市油茶美食協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)余佳駿說(shuō)：
他們計劃在網(wǎng)上推廣銷(xiāo)售油茶預包裝產(chǎn)品
將油茶產(chǎn)業(yè)打造成百億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)
是近年來(lái)廣西發(fā)展較快的特色美食產(chǎn)業(yè)
在合浦縣
2020年該產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約有30億元
且規模在不斷地擴大
已成為地理性的標志產(chǎn)品的合浦大月餅
從廣西銷(xiāo)往全國
一些東盟國家也慕名前來(lái)考察
廣西很多特色美食、非遺美食
正在走向“潮起來(lái)”的流行之路
引起更多年輕人的注意
今天假期第一天
唱嗨了、玩累了
接下來(lái)該干什么
不用我說(shuō)應該都知道吧
開(kāi)吃?。。?！
各種特色美食在等你
來(lái)源丨南國早報記者劉冬蓮、黃占玲
值班編輯丨黃秀寧
值班校對丨麥雪莉
值班主編丨譚雙梅
值班編委丨 李 沛
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今天這里有一場(chǎng)“螺螄粉味兒”的饕餮盛宴！ 螺螄粉
關(guān)
注
關(guān) 注 飛 揚 1 0 5 9
一 起 探 尋 美 味
今天有個(gè)地方充滿(mǎn)了螺螄粉香味兒
那就是
舉辦的
（記者 周紹洪）涼風(fēng)送爽，冬日暖陽(yáng)。今天（11月24號），我市萬(wàn)千群眾一道齊聚在柳南區太陽(yáng)村鎮美麗的螺螄粉小鎮，共同見(jiàn)證了柳南區創(chuàng )建國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園打造螺螄粉小鎮項目集中開(kāi)（竣）工儀式暨螺螄粉小鎮文化節的開(kāi)幕。
當天的集中開(kāi)竣工項目共有19項，計劃總投資達17.3億元，涵蓋了產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化、旅游、基礎設施等領(lǐng)域。市政府副市長(cháng)李輝說(shuō)，柳南區的螺螄粉小鎮非常只得期待，希望能夠早日建成、投入使用，讓它成為我市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張新名片、城市宜居宜業(yè)宜游的典范。
柳南區不僅是螺螄粉的發(fā)源地，也是預包裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，更是米粉、螺螄、酸筍等螺螄粉主要原材料的主產(chǎn)區和集散地，目前已經(jīng)基本形成螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈。
2016年，太陽(yáng)村鎮榮獲柳州市“最美騎行運動(dòng)鄉村旅游地”稱(chēng)號。同時(shí)，建成了螺螄文化大舞臺、螺螄文化展館，致力于傳承和弘揚以高沙鑼鼓為代表的地方傳統文化、具有壯鄉風(fēng)情的農耕文化、具有柳南特色的螺螄文化等，實(shí)現美食、美景和文化相互滲透、相互融合。
作為參與建設螺螄粉小鎮的一員，融創(chuàng )中國西南區域集團廣西柳州公司總經(jīng)理余銳杰說(shuō)，本次文化節作為小鎮的重要宣傳窗口，融創(chuàng )將設立小鎮城市展廳，對外展示螺螄粉小鎮的概念和規劃。
廣播中心對本次活動(dòng)進(jìn)行全程視頻直播和音頻直播。
102.9綜合廣播主播楊斯(左)，105.9飛揚調頻主播唯一(右)
此次螺螄粉小鎮文化節的活動(dòng)不僅是民俗文化與農業(yè)休閑觀(guān)光旅游業(yè)的有機結合，更是通過(guò)表演、民俗體驗、趣味活動(dòng)等，突出“螺螄粉產(chǎn)業(yè)一條龍”特色，宣傳了螺螄粉小鎮，打造了柳南區產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及文化旅游新IP。
看·玩·吃·樂(lè )·購
在活動(dòng)現場(chǎng)，市民們“看、玩、吃、樂(lè )、購”，全新的狂歡體驗讓大家伙兒“樂(lè )不思蜀”。
綠瀾太陽(yáng)河生態(tài)園里，一家六口的張阿姨從早上7點(diǎn)半就來(lái)到了活動(dòng)現場(chǎng)，帶著(zhù)孫女剛參加完“夾田螺”游戲，就迫不及待地向周邊的準選手傳授起“夾田螺”的經(jīng)驗來(lái)。另一邊的張阿姨則和一幫小伙伴們一如孩童一般，樂(lè )呵呵的參與了“螺螄滾滾” 螺味互動(dòng)游戲，幾位阿姨告訴記者，這個(gè)游戲在兒時(shí)玩過(guò)，有點(diǎn)類(lèi)似于兒時(shí)玩的“滾鐵圈”，有了這個(gè)基礎，拿獎自然容易。果不其然，通過(guò)團隊協(xié)作，張阿姨和一幫小伙伴們每人喜提獎品螺螄粉一袋。
在百樂(lè )小學(xué)，非遺美食手作體驗——水油堆技藝手作體驗和嗦螺挑戰賽正在展開(kāi)。剛在柳州參加工作、來(lái)自梧州的倆年輕人剛從“嗦螺挑戰賽”賽場(chǎng)下來(lái)，倆人都嗦到了18顆螺螄。對于參與比賽，黃先生說(shuō)，還真不夠柳州人搞，柳州人嗦螺螄，都是20顆起步的，自己嗦了18顆，基本可以了。不過(guò)柳州的螺螄比其他地方的要有味道，要辣一些。
活動(dòng)的高潮應該在螺螄粉小鎮大舞臺舉辦的“螺味百家宴”。
在這里，市民們有免費享受螺螄美食的驚喜，同時(shí)，還有侗族姑娘小伙送上的“高山流水”。
哇，這么多好吃的、好玩的，
看的小飛直流口水。
今天到現場(chǎng)的朋友是不是沒(méi)有嗨夠！
沒(méi)到現場(chǎng)的朋友是不是也有遺憾呢？
沒(méi)關(guān)系，告訴大家一個(gè)好消息：
據了解，
如此具有柳州特色的螺螄粉小鎮活動(dòng)
今后將會(huì )常態(tài)化，
怎么樣，是不是很期待！
飛 揚 1 0 5 9
你的電臺，為你發(fā)聲
我在柳州人民廣場(chǎng)吃螺螄粉 螺螄粉
難得來(lái)一次廣西柳州，我們必須嘗一嘗柳州當地的特產(chǎn)美食——柳州螺螄粉。當然，這次陪我們尋找螺螄粉的伙伴，同樣也是柳州的特產(chǎn)，它就是新寶駿RM-5。
新冠疫情期間，宅在家里的吃貨們居然把網(wǎng)上的螺螄粉給搶光了，螺螄粉的名氣也迅速提升，成為時(shí)下的網(wǎng)紅美食。
我們專(zhuān)門(mén)去了一趟螺絲粉產(chǎn)業(yè)園，在參觀(guān)完博物館過(guò)程中，我們發(fā)現螺絲粉家族其實(shí)非常龐大，各種品牌、包裝、口味的螺絲粉起碼上百款，可以用百花齊放來(lái)形容。
在柳州，正宗螺螄粉并不難找，尤其在新寶駿
RM-5(參數|圖片)的幫助下。新寶駿RM-5搭載一套智能互聯(lián)系統，我們利用它配備的智能導航功能，很容易就找到相應的目的地。
新寶駿RM-5也是一款很有特點(diǎn)的車(chē)型，它有個(gè)性的造型，但駕駛感特別輕松自在，穿梭在悠閑、慢節奏的柳州城市當中，非常愜意。
接下來(lái)就不劇透了，想了解更多內容，看視頻就知道了！
