真不同洛陽(yáng)水席制作技藝，2008年經(jīng)國務(wù)院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。不同洛陽(yáng)水席制作技藝，河南省洛陽(yáng)市傳統手工技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。真不同洛陽(yáng)水席始于唐代、興于唐中后期。宋代以后，洛陽(yáng)水席風(fēng)流漸失、流落民間。洛陽(yáng)水席形成于唐武周時(shí)期，是在中國飲食習俗由分食制轉向合食制的過(guò)程中出現的。唐以前的宴席，多為一人一幾為單位，合食制出現后，就變成多人就圍的宴席形式。宴席文化也