山西長(cháng)治這五種特色小吃糕點(diǎn)，令人回味無(wú)窮，你知道哪幾種？
長(cháng)治古稱(chēng)上黨、潞州、潞安等。2019年，長(cháng)治再次入選“中國城市品牌評價(jià)（地級市）百強榜”，位列第68位，居全省之首。
長(cháng)治市域主要由長(cháng)治盆地及其周邊山區兩種地貌單元組成。地處山西黃土高原東南部，群山環(huán)繞，大陸性季風(fēng)強烈、持久，暖溫帶大陸性氣候顯著(zhù)。
今天將為大家介紹山西長(cháng)治的五種特色小吃糕點(diǎn)。
上黨“澆肉面”馳名晉、冀、魯、豫城鄉。是民間舉辦紅白喜事、祝壽賀歲時(shí)的入席佳肴。待肉片水分煸盡即將出油時(shí)，烹入醋，投入蔥、姜、蒜、面醬翻炒，煎燉約半小時(shí)，待肉片軟爛時(shí)撇出浮油，即成煎肉片鹵。
莜面的原糧叫“莜麥”，也稱(chēng)“燕麥”、“玉麥”?！?a href='/youmian/' target=_blank>莜面”可制作十幾種花色品種供人們享受。它工藝講究，成形美觀(guān)與口感勁道完美結合，是山西十大面食之一。
“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著(zhù)十家香”沁源莜面栲栳栳成了地地道道的美食。食時(shí)，將栳栳盛在碗里，澆入鹵汁撒上香菜末即可食用。
和子飯是晉、陜地區比較常見(jiàn)的著(zhù)名的傳統小吃。又稱(chēng)和則飯、也稱(chēng)和和飯。由于地域差異，各地“和子飯”的制作方法、輔料配備又各具特色。但其基本組合為小米、薯類(lèi)、蔬菜和各種面制食物飯菜合一。
特色：品種可多可少，數量根據喜愛(ài)，各取所需，適量為宜。
擦面是武鄉民間一種普通飯食，這種面食易咀嚼、好消化，適于老年及牙齒不良的人食用。制作簡(jiǎn)單，操作方便，適合集體大灶多食用。
原料常見(jiàn)有三種：一是純白面粉，二是白面中摻入高粱面，三是白面、豆面、高粱面和在一起稱(chēng)“雜面”。
特色：細、嫩、薄，易于消化。
上黨拉面其做法和長(cháng)治市的“燴面”、“油浸面”相同。扯成的面條可蒸、可煮、可烙、可炸。
特色：條長(cháng)、細勻，若澆上煎肉片鹵子，香而不膩，柔韌爽口，有濃厚的鄉土風(fēng)味。
山西長(cháng)治這五種特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
以上內容均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，文章排版順序不代表真實(shí)排名。
Hash:e93d6f512db294e9c387eb6924405e88916604d0
聲明：此文由 每天一物 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點(diǎn)
天津十大必去旅游景點(diǎn)天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著(zhù)迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著(zhù)“萬(wàn)國建筑博物館”的美稱(chēng)，漫步街頭，感受到的卻是異國風(fēng)情和傳統文化交融的別樣風(fēng)味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c(diǎn)，帶你玩轉天津！盤(pán)山早知有盤(pán)山，何必下江南盤(pán)山位于天津薊州城區西北，為國家5A級景區，是自然山水與名勝古跡并著(zhù)，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
天津自助游詳盡攻略
天津，是中國六座超大城市之一，自古因漕運而興起，明永樂(lè )二年正式筑城，是中國古代唯一有確切建城時(shí)間記錄的城市。歷經(jīng)600多年，造就了天津中西合璧、古今兼容的獨特城市風(fēng)貌。從北京到天津非常方便，城鐵密集的時(shí)候幾分鐘一次，二等座54.5元。天津的旅游景點(diǎn)多在市內，一天可以都逛完，如果您還想去坐坐大輪船，那就多呆一天去塘沽。從天津站乘坐832路公交20分鐘抵達意式風(fēng)情街，風(fēng)情街以體現濃郁的意大利風(fēng)情為宗
-
最強攻略來(lái)了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節，迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開(kāi)啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農家樂(lè )福利信息，體育場(chǎng)館開(kāi)放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過(guò)這條微信帶你開(kāi)心度過(guò)“十一”假期！01、景區、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會(huì )。地址：十堰市武當山特區玉虛街武當山快樂(lè )谷景區福利信息：即日起至12月31日，景區
-
美出天際！祁門(mén)14名驢友徒步穿越黃山西海大峽谷（組圖）
黃山為三山五岳中三山之一，明代旅行家徐霞客曾兩次登臨黃山，贊嘆說(shuō)："薄海內外之名山，無(wú)如徽之黃山。登黃山，天下無(wú)山，觀(guān)止矣！"后人引申為"五岳歸來(lái)不看山，黃山歸來(lái)不看岳。"而在登黃山的過(guò)程中，不得不提的就是西海大峽谷和天都峰了，這兩處是黃山最險、最美的地方。2017年6月4日，我們黃山市祁門(mén)驢行車(chē)友俱樂(lè )部一行14人在群主老畢、管理員錯哥的帶領(lǐng)下，徒步穿越西海大峽谷。凌晨5:00我們在捷安特
-
泰山西部一新建文商旅休閑中心，耗資10億元，繁華不輸泰安老街！
泰山，位于山東省泰安市境內，因其“天下第一名山”的美名，歷代文人墨客嘉贊它的詩(shī)詞歌賦如汗牛充棟，多不勝數。其中元代大學(xué)士賈魯贊其“岱宗何崔嵬，群山無(wú)語(yǔ)比”，詩(shī)仙李白嘆其“泰山嵯峨夏云在，疑是白波漲東?！?，明代詩(shī)人徐文通頌其“岱頂凌霄十八盤(pán)，中原蕭瑟思漫漫”…泰山的壯麗秀美，文化的源遠流長(cháng)，每年都會(huì )吸引數以百萬(wàn)計的國內外游客前來(lái)觀(guān)光旅游。登泰山的游客“游泰山特有美景，品泰安特色美食”成為每一個(gè)來(lái)泰安
-
2021佛山西樵山美食攻略
到西樵山游玩怎么能不吃那里的特色美食呢？美食配美景，堪稱(chēng)一絕??！那么西樵山及周邊有什么美食值得大家一吃呢？小編為大家推薦了一些特色美食，快來(lái)看看有沒(méi)有你喜歡的吧！西樵山周邊美食推薦如下：★西樵大餅“入口香松軟，圓圓渾似月，婚娶不離它，好物待君說(shuō)”。這是流傳在西樵山上下的個(gè)謎語(yǔ)，謎底就是西樵大餅。西樵大餅是西樵的傳統名食，已經(jīng)有500多年的歷史。據說(shuō)西樵大餅還與明朝嘉靖年間吏部尚書(shū)方獻夫有關(guān)。相傳方
-
端午節，獲嘉的親們要不要一起去山西蘆芽山，冰洞、草原、瀑布玩一玩
不進(jìn)冰洞-------不知世之謎不臨懸棺-------不知史之奇不看天池-------不知水之秀不登蘆芽-------不知山之美出行前言中國北方的香格里拉—山西忻州蘆芽山：這里有萬(wàn)年冰洞堪稱(chēng)奇跡，82萬(wàn)畝原始森林、66萬(wàn)畝高山馬倫草原，北方難得一見(jiàn)的石門(mén)懸棺、高山天池湖群、汾河源頭等絕美風(fēng)景，好的風(fēng)景愿和朋友們一起分享，蘆芽山海拔高達2800米，典型的高原風(fēng)光，下面就隨我
-
這個(gè)鄂豫交界的小縣城，深居大別山西南麓，藏有中國最紅的“網(wǎng)紅地”！
金秋十月，一年中最迷人的時(shí)節，沒(méi)有春的稚嫩，夏的聒噪，冬的高冷，只有屬于秋的五彩斑斕以及成熟韻味！在鄂豫交界處，大別山山脈西南山麓，有一個(gè)被稱(chēng)為中國秋天最紅的“網(wǎng)紅地”！她像是上帝打翻的調色盤(pán)，透漏著(zhù)寫(xiě)意般的唯美，還有那革命勝利的紅，安靜的驚艷著(zhù)一方凈土。她就是湖北的大悟縣！提起春天，想到婺源；說(shuō)到秋天，就是大悟！一到秋天，大悟的名氣就大的嚇人，一度被稱(chēng)為中國最紅的地方
-
涼山西昌市6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
美食領(lǐng)域創(chuàng )作者西昌市，位于川西高原的安寧河平原(四川第二大平原)腹地，是涼山彝族自治州的州府所在地，今天小編給大家分享一下到了西昌市要品嘗一下的6道地方美食。1、砣砣肉坨坨肉，彝語(yǔ)稱(chēng)烏色色腳，意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成坨狀，故名。將牛、羊、豬、雞肉或野獸肉切成塊狀煮熟，撒上鹽、辣椒粉、花椒粉以及當地特有的“木枯”(漢語(yǔ)叫“
-
鬼哥的五萬(wàn)里D8 山西呂梁市-陜西吳堡縣
慢煮生活，才是最大的享受今天的行程日期：2020年7月19日，星期日。路線(xiàn)：從山西呂梁市出發(fā)，沿307國道，經(jīng)柳林縣，出山西進(jìn)陜西，到達吳堡縣。里程:50公里，累計737公里。累計經(jīng)過(guò)縣市:24個(gè)所見(jiàn)今天規劃的里程不長(cháng)，當作休閑游，按計劃想要在黃河邊駐足，離母親河近一些，同時(shí)也算作一周以來(lái)的一個(gè)小休整。早晨10點(diǎn)左右離開(kāi)酒店，在呂梁市區兜了一圈，看看城市風(fēng)貌。作為中國除三沙市之外，最年輕的地級市，
-
