山西農村冬天集市上的10種美食小吃，熱氣騰騰，吃著(zhù)很過(guò)癮
每每到了冬季北方農村的集市上的美食小吃便是一年最熱鬧的時(shí)候，寒冷的冬天坐在熱氣騰騰的美食小吃前，吃上幾樣美食就是趕集的農民們最大的樂(lè )趣，同樣也吸引了過(guò)路的城里食客，今天攝影師帶你看看山西省臨猗縣農村集市的10種小吃，看看你都吃過(guò)幾種？和你們當地的一樣嗎？
這是當地農民在冬季特別喜歡吃的熱鍋子，它是對羊肉泡饃，羊雜肉和羊肉胡卜的統稱(chēng)，當地的羊肉泡和全國各地的不一樣，它的里邊放的是羊血，羊肉，紅薯粉條，白豆腐，然后用大鍋的熱湯反復澆汁數次，最后放上香菜，蔥花，吃的時(shí)候再泡上饃饃就可以了。
這位75歲的農村老奶奶賣(mài)的油糕叫做“黍面大油糕”，這個(gè)油糕和我國其他農村的大為不同，制作油糕選擇的是黍子面，里邊包上豆沙，直徑在12CM左右，吃上去皮脆餡料甜軟，是老人們最喜歡的一種美食。
這三位農村婦女賣(mài)的的是“胡蘿卜”和“白蘿卜”包子，皮薄餡料多，是當地人趕集上會(huì )喜歡吃的快餐美食，1元1個(gè)你覺(jué)得貴不？
這對農民夫妻是鄰縣永濟市農村人，他們說(shuō)在這里趕集上會(huì )10多年了，賣(mài)的是“蘭州拉面”，6元1大碗，冬天連吃帶喝，吃著(zhù)很過(guò)癮。
這位大媽賣(mài)的的“韭菜雞蛋餡餅”，她說(shuō)價(jià)格是1.5元1個(gè)，每集能賣(mài)上200多個(gè)。韭菜雞蛋做的餡餅也和做餃子一樣很受食客們的歡迎。
一位男子端著(zhù)一大碗的羊肉胡卜走在大街上。這個(gè)美食就是餅絲和羊肉一起匯制而成，是當地的特色美食，冬季里的一道美味小吃。
這兩位中年人制作的是“水煎包”價(jià)格是1元3個(gè)，“水煎包”是當地的傳統美食小吃，在農村的集市上經(jīng)常會(huì )見(jiàn)到，一年四季都有食客光顧。
山西是面食的天下，晉南盛產(chǎn)小麥，面食自然是農村集市上必不可少的美食，這位美女制作的面食叫做“扯面”，就是用手扯出來(lái)的面條，可以按照食客的要求隨意的用手扯成薄厚寬窄不等的面條，然后配上香菜蔥花辣椒，倒入小米醋，連湯帶面，酸辣適度，過(guò)癮過(guò)癮。
這位大叔制作的叫做“蔥花餅”價(jià)格是6元1斤，這是上個(gè)世紀90年代后期外來(lái)傳入的一種美食小吃，制作使用的是一個(gè)大大的電餅鐺，制作比較方便。怎么樣看完后，你覺(jué)得和你那里的農村集市有何不同？【想看到更多的百姓故事請點(diǎn)擊右上角關(guān)注】
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