帶你走進(jìn)山西嵐縣，一起看看當地特色美食吧，游子看了想回家
帶你走進(jìn)山西嵐縣，一起看看當地特色美食吧，游子看了想回家
說(shuō)起山西嵐縣，人們第一想到的就是土豆。嵐縣土豆宴，已經(jīng)成為了嵐縣的品牌。土豆在嵐縣人手里，經(jīng)過(guò)煎、炒、烹、炸、燒、煮、燉等手法，變成了一道道獨具特色的美味佳肴。
例如：水晶餃子、蒸圪僵、黑條條、搗拿糕、烤土豆、涼夷子……一顆普通的土豆，在嵐縣人做出了讓人瞠目結舌的花樣，有些你甚至看不出它是土豆制作而成的。
當然嵐縣除了有土豆之外，還有很多美食。下面，我們就一起走進(jìn)山西嵐縣?？纯串數靥厣朗嘲?，游子們看完可能會(huì )想要回家哦！
糜子粉
糜子粉是嵐縣獨特食品，在全國無(wú)論哪個(gè)地方都吃不到這美食。糜子粉是以糜子為原料，經(jīng)過(guò)加工后碾成細面粉。
在放入鍋中，加水攪拌均勻，等它煮成糊狀后取出置于瓷盆內，放在陰涼的地方，經(jīng)過(guò)一夜后便成為整塊形狀的糜子粉。吃的時(shí)候根據自己的口味可加入醋、鹽、蔥、姜、蒜、芥末等調料。這種食物特別適合夏天吃，涼爽可口。
蛤蟆含蛋
“到了嵐縣不吃土豆宴，等于你白來(lái)；而沒(méi)吃蛤蟆含蛋，相當于枉行一程。蛤蟆含蛋咋聽(tīng)這名很古怪又神密，上菜后一看不過(guò)是個(gè)夾“肉饃”。但是吃上一口會(huì )讓你流連忘返。嵐縣人幾乎都愛(ài)吃，甚至一天都吃它也不覺(jué)得膩味。
過(guò)去嵐縣人家家戶(hù)戶(hù)在臘月里攤許多黃兒，在正月里吃。因黃兒好吃，又有營(yíng)養，如今的它更是登入了大飯店的餐桌。
油糕使用油炸的一種糕點(diǎn)，呈橢圓形狀，餡一般都是紅糖或者白糖。外皮起泡，口感細膩柔軟，咬一口油糕里流糖，特別好吃。
搗拿糕
這是嵐縣人民特別鐘情的一款美食搗拿糕，選擇的土豆要求淀粉含量高肉質(zhì)略粗的土豆，做好后在配以特制的蘸醬湯，堪稱(chēng)天下美食。
要說(shuō)莜面那得首先來(lái)說(shuō)莜麥，它是一種禾谷類(lèi)作物，學(xué)名裸燕麥。莜麥的營(yíng)養價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量平均達15.6％，高出大米100％、玉米75％、小麥面粉66％、小米60％。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。莜面中還含有一種特殊物質(zhì)--亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。
晉西北群眾在長(cháng)期生活實(shí)踐中摸索了花樣繁多的莜面吃法。比如：莜面栲栳栳、摩擦擦、莜面魚(yú)魚(yú)等等美食。其中我最?lèi)?ài)的就是莜面栲栳栳。
莜面栲栳栳有兩種吃法，可以涼拌也可以熱炒。最好吃的還是數清蒸羊肉栲栳栳，入口便香氣撲鼻，回味無(wú)窮。
好了今天的文章就分享到這里了，嵐縣是一座景色和美食并存的寶地，沒(méi)去過(guò)的朋友一定記得來(lái)嵐縣玩哦！
Hash:3b99383929571602b349104c72d7a141f64ebfcf
聲明：此文由 吃貨少女聊美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點(diǎn)
天津十大必去旅游景點(diǎn)天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著(zhù)迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著(zhù)“萬(wàn)國建筑博物館”的美稱(chēng)，漫步街頭，感受到的卻是異國風(fēng)情和傳統文化交融的別樣風(fēng)味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c(diǎn)，帶你玩轉天津！盤(pán)山早知有盤(pán)山，何必下江南盤(pán)山位于天津薊州城區西北，為國家5A級景區，是自然山水與名勝古跡并著(zhù)，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
河北省唐山最冷門(mén)的八大著(zhù)名景點(diǎn)
唐山因唐太宗李世民東征高句麗駐蹕而得名，素有“北方瓷都”之稱(chēng)。這里誕生了中國第一座機械化采煤礦井、第一條標準軌距鐵路、第一臺蒸汽機車(chē)、第一桶機制水泥。唐山是中國評劇的發(fā)源地，素有“冀東三支花”之稱(chēng)的皮影、評劇、樂(lè )亭大鼓，為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。唐山市蘊藏著(zhù)豐富的鐵礦資源，其保有量62億噸，次于鞍山，多于攀枝花，為國家三大鐵礦集中區之一，境內蘊藏著(zhù)豐富的金礦資源，主要分布在遵化、遷西兩縣。金礦開(kāi)采歷
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
燃！2021年江西省足球協(xié)會(huì )杯(女子U9)暨中海?廬山西海國際體育訓練基地開(kāi)球儀式成功舉行
5月30日上午，2021年江西省足球協(xié)會(huì )杯(女子U9)暨中海?廬山西海國際體育訓練基地開(kāi)球儀式在廬山西海風(fēng)景區成功舉行。江西省發(fā)改委副主任郭新宇，江西省體育局副局長(cháng)張祖平，九江市政府副市長(cháng)李軍，九江市政府黨組成員、廬山西海風(fēng)景區黨工委書(shū)記陳吉田，九江市政府副秘書(shū)長(cháng)黃效兵，江西省足協(xié)主席萬(wàn)國慶，廬山西海風(fēng)景區黨工委副書(shū)記、管委會(huì )主任鄭慶華，九江市發(fā)改委副主任楊小明，九江市體育局副局長(cháng)周亞
-
參觀(guān)山西省愛(ài)國主義教育數字展館心得體會(huì )
山西省愛(ài)國主義教育實(shí)現了數字化手段的展示，不僅給全國人民乃至全世界進(jìn)一步了解山西傳統愛(ài)國主義教育展覽，提供了全方位視覺(jué)的盛宴，而且也似一枚興奮劑吸引著(zhù)眾多的中外游客來(lái)山西探奇攬勝。數字化展館的的展示，提高了山西的知名度，同時(shí)也是青少年及黨員群眾進(jìn)行愛(ài)國主義思想教育的生動(dòng)教材。結合黨史教育，我談一下參觀(guān)了山西省愛(ài)國主義教育數字館的心得體會(huì )?！栋寺奋娞屑o念館》：三晉大地抗日烽火遍地生，千山巨川報
-
山西這個(gè)小縣城藏了這么原汁原味的古村莊 走進(jìn)去就像穿越了時(shí)空
有時(shí)候，想要找到原汁原味的鄉愁，或許需要去古村中尋覓。有一種古村生活，叫“你最平凡的日子，轉身變成他人的風(fēng)景?！睅舷鄼C，和小編一起走進(jìn)山西平順，尋找“遺世獨立舊夢(mèng)”的古老村莊，開(kāi)始一趟古村尋覓之旅。走進(jìn)平順的那一刻，才明白，平順這里古村落是保護得最原汁原味的，這樣的村落有一種家的感覺(jué)——在這里，感受的是真正的家鄉味......井底村穽（jǐng）底村位于山西省長(cháng)治市平順縣東寺
-
山西有一個(gè)地方，不是江南勝似江南，去一次驚艷一次！
“山無(wú)頭，水倒流”被稱(chēng)為右玉縣兩大奇跡，倒灌水是指蒼頭河的洶涌水流，不像其他河流一樣向東或向南流動(dòng)，而是向北流動(dòng)，流經(jīng)內蒙古40里后匯入紅河，再向南轉入黃河，蒼頭河獨特的流向使其遠近聞名。蒼頭河，古稱(chēng)滄頭河，流向馬營(yíng)河村以北，又稱(chēng)土卯河，是右玉的母親河，它發(fā)源于平陸區的大坡石、麻黃頭村、黑郭溝、郭家窯等地，匯聚于三層樓洞，東流入右玉縣，由南向北流經(jīng)威遠堡、新城、高強框、楊千河、右衛鎮等鄉鎮
-
紅色山西 | 人物：?“彭公館”的主人彭雪楓
【導語(yǔ)】為了貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記和山西省委省政府關(guān)于傳播紅色文化，挖掘紅色資源，弘揚革命精神的重要指示，語(yǔ)文報社特別制作“不忘初心守望紅色”微信專(zhuān)題，通過(guò)“紅色山西?聚焦”“紅色山西?足跡”“紅色山西?記憶”三大板塊充分展示山西紅色文化。該專(zhuān)題一方面以時(shí)間為軸，收集了從1919年國民大革命時(shí)期至今，山西的紅色故事、紅色人物、紅色文學(xué)等內容，另外還跟蹤報道報社與山西各中小學(xué)校聯(lián)合開(kāi)展的作文大賽
-
黃山西遞一座典型庭院式徽派民宿，古樸而富有藝術(shù)氣息丨竹里青瓦
西遞竹里青瓦藝術(shù)精品酒店地處安徽省黃山市黟縣西遞古村落（世界文化遺產(chǎn)）之中，占地1080平方米，建筑面積600平方米，花園面積480平方米，山環(huán)水抱，美不勝收，是一座典型的徽派庭院式輕奢藝術(shù)精品酒店。一次不經(jīng)意的漫談，一回百度“黃山”“西遞”的搜索，促成了一趟美好的旅程和一段經(jīng)典的回味。丨西遞～巧遇雪景丨一覺(jué)醒來(lái)，透過(guò)雕龍畫(huà)鳳的窗臺，只見(jiàn)飛檐灰色的屋頂杯皚皚白雪覆蓋，
-
山西被遺忘的一處古民居建筑群，歷時(shí)300余年修建而成，就在晉中
當下在對我國很多地區的古建筑發(fā)展中，區域內所具有的數量多，特色明顯，而且在如今所遺留下來(lái)的古建筑完整度也有差異，只是還頗為無(wú)奈的是，在我國不少的建筑群發(fā)展中看，它們也都有不同的人氣程度，不論是在規模上的大小，但也有不少的古建筑群是容易被忽視的，這也是很讓人感到遺憾的。山西在我國的古代歷史發(fā)展中是占據了很重要的地位，而且隨著(zhù)在一個(gè)地區的發(fā)展中說(shuō)，如今也有不少能留存下來(lái)的了，雖然不都是完整的，
-
