尋味嶗山 樂(lè )享生活丨真香警告，帶你解鎖嶗山必吃美食
自然也不會(huì )忘記美食這份禮物
嶗山夏日風(fēng)情美食節——線(xiàn)上美食展
帶你尋味嶗山，樂(lè )享生活
舌尖上的嶗山
滿(mǎn)足你味蕾的極致體驗
快來(lái)解鎖嶗山必吃美食！
得天獨厚的自然環(huán)境與地理位置，不僅讓?shí)魃降纳胶Ｃ谰奥劽谑?，更賦予了嶗山富饒的“漁鹽之利”，使嶗山成為天然的海洋牧場(chǎng)。以“鲅魚(yú)”聞名的沙子口，便是嶗山最具代表的海鮮之鄉之一。以沙子口國家中心漁港、南姜碼頭為主，大海的饋贈在這里從來(lái)沒(méi)有停止，漁船在開(kāi)海的日子里滿(mǎn)載而歸，第一時(shí)間將海鮮送給等待在岸邊的食客們。
圖 | 嶗山風(fēng)景區特約攝影師 王華
圖 | 嶗山風(fēng)景區特約攝影師 王華
必吃榜1——鲅魚(yú)
作為“鲅魚(yú)之鄉”，每年從沙子口上市的鲅魚(yú)在整個(gè)青島市場(chǎng)上占有量高達70%。每年四月的“鲅魚(yú)節”，鲅魚(yú)禮俗傳遞親情，傳承孝道，是嶗山全域旅游文旅融合的重要組成部分。
圖 | 嶗山風(fēng)景區特約攝影師 王華
除沙子口國家中心漁港這樣體量龐大的碼頭外，以青山漁村、黃山村、港東村等為代表的漁村，不僅擁有美麗的田園風(fēng)光，更有漁民出海捕獲的新鮮海產(chǎn)品。
圖 | 嶗山風(fēng)景區特約攝影師 王華
必吃榜2——嶗山小海鮮
海產(chǎn)豐富的嶗山，常見(jiàn)的小海鮮品種眾多，如扇貝、海螺、筆管魚(yú)等，正如嶗山當地的那句俗話(huà)所說(shuō)：大海不干碗，漁民餓不煞。在吃的問(wèn)題上，嶗山人經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的探索，逐漸形成了? ??山特色的地方美味。
圖 | 嶗山風(fēng)景區特約攝影師 劉明元
必吃榜3——海蜇宴
每年7、8月份左右，海蜇進(jìn)入一年一度的捕撈期，以“海蜇之鄉”黃山村為代表，嶗山將海蜇這一常見(jiàn)的海鮮，做成一桌海蜇宴，吸引著(zhù)大量游客大量前來(lái)品味。
圖 | 嶗山風(fēng)景區特約攝影師 劉明元
起源于嶗山地區的石花菜涼粉，按照本地的傳說(shuō)，可追溯到兩千多年前。相傳當年秦始皇派人尋找長(cháng)生不老藥曾到嶗山，由嶗山道人用石花菜熬制的涼粉呈上，深受秦始皇的喜愛(ài)。與傳統的綠豆涼粉等不同，富含多種微量元素，據《本草綱目》記載具有“清肺部熱痰，導腸中濕熱，陰虛濕熱，痔血等癥，皆可用之”的功效，所以在嶗山，人們又稱(chēng)之為“長(cháng)壽菜”。
必吃榜5——金鉤海米
嶗山漁民制作的海米色澤金黃、圓潤飽滿(mǎn)、味道鮮美，蝦體彎曲似鉤狀，具有濃厚的嶗山地域特色，所以也被稱(chēng)為“金鉤海米”，是嶗山最受歡迎的海特產(chǎn)之一。
必吃榜6——甜曬魚(yú)
除了新鮮食用，在保存魚(yú)類(lèi)的方法上，嶗山人也創(chuàng )造出了屬于自己的方法，以港東地區為代表的“甜曬魚(yú)”，成為嶗山地區經(jīng)典的美味。新鮮打撈上來(lái)的海魚(yú)，直接加工，借助嶗山秋冬干燥的海風(fēng)，再加上祖祖輩輩傳下的獨特手藝，成就了今天的嶗山甜曬魚(yú)，更是嶗山乃至青島一道獨特的風(fēng)景線(xiàn)。
來(lái)到嶗山
可以吃到豐盛的海鮮大餐，
嶗山特色美味 。
初夏的嶗山，處處好風(fēng)光，
在品嘗美食 的同時(shí)，
定會(huì )給你帶來(lái)別樣的旅行體驗。
圖 | 嶗山風(fēng)景區特約攝影師 董志剛
景區溫馨提示
1.嶗山風(fēng)景區實(shí)行全網(wǎng)實(shí)名制預約購票，一定要先預約再出發(fā)。嶗山風(fēng)景區嚴格落實(shí)“限量、預約、錯峰”的要求，中高風(fēng)險地區的游客請暫緩線(xiàn)上預約購票。
2.游客須提前通過(guò)“愛(ài)山東”APP、微信“健康山東服務(wù)號”、支付寶“山東電子健康通行碼”申請辦理山東電子健康通行碼，在通過(guò)景區各體溫檢測站前須主動(dòng)出示“健康碼”綠碼（黃碼或紅碼禁止入園）。
3.游客請做好個(gè)人防護措施，自覺(jué)接受體溫檢測，排隊測體溫、檢票和乘坐索道間隔不少于1米。
4.目前，仰口索道因檢修暫不營(yíng)運，巨峰和太清索道運行情況及景區開(kāi)放狀態(tài)，請關(guān)注【嶗山風(fēng)景區官方微博】，了解景區和索道實(shí)時(shí)開(kāi)放、運行情況。
5.游客游覽時(shí)應遵守景區疫情防控、護林防火、安全管理規定，游覽時(shí)要做到文明、有序、不聚集，服從景區工作人員現場(chǎng)管理。
6.嶗山旅游集團的微信公眾號“愛(ài)嶗山旅游服務(wù)號”已開(kāi)通線(xiàn)上年卡辦理，關(guān)注“愛(ài)嶗山旅游服務(wù)號”可以新辦個(gè)人年卡、續辦個(gè)人年卡、續辦家庭年卡。年卡業(yè)務(wù)咨詢(xún)服務(wù)電話(huà)：66718181。
7.2021年7月10日起，仰口至浦里接駁線(xiàn)路停運。
轉自:青島嶗山風(fēng)景名勝區
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