來(lái)山東濟寧，無(wú)法拒絕的四種濟寧特色美食，本地人和游客都愛(ài)吃！
#濟寧#濟寧市位于山東省西南部，地處魯蘇豫皖四省交界地帶，面積1.1萬(wàn)平方公里，人口808.19萬(wàn)人。歷史文化悠久，是東夷文化、華夏文明、儒家文化、水滸文化、運河文化的重要發(fā)祥地之一，人文旅游資源豐富。擁有曲阜師范大學(xué)、濟寧醫學(xué)院等高校，以及世界儒學(xué)研究與交流中心孔子研究院。接下來(lái)就讓我們一起看看濟寧有哪些美食吧！
微山湖烤魚(yú)是濟寧的特色菜之一，味道偏咸偏辣，肉質(zhì)鮮嫩入味。
微山湖醉蟹是山東省特色傳統名食，此菜芳香無(wú)腥，蟹味鮮美。已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調料精制而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開(kāi)蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風(fēng)味獨特，是嚴冬宴席上的珍品。
馬村煎包是山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃，現已覆蓋魯西南，其皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。煎包分為羊肉餡、牛肉餡、素餡等種，熱吃口味最佳，外觀(guān)呈橢圓形。肉餡煎包(純精肉調餡)每個(gè)抱有深圓肉團，香味宜人。素餡煎包皮松亮白，味鮮色清。其特點(diǎn)為：餡香而不膩，油大而色清，面白揉和，個(gè)大且實(shí)惠。
甏肉干飯是濟寧地區特色傳統名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng )新，又增加了卷煎、面筋和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數濟寧人所喜愛(ài)，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大，最終將成為濟寧首屈一指的小吃。特點(diǎn)是肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過(guò)一切花俏的感覺(jué)。湯濃味厚，誘人食欲:甏肉米飯制作不僅講 求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無(wú)比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
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