卷煎 河南 ? 南陽(yáng) ? 內鄉 又叫菜蟒，是內鄉一種典型的農家常飯。做法是將死面搟成薄皮把餡勻攤其上，卷成筒狀，兩手各持一端，往中間一擠，使面皮起皺，上籠蒸熟即用。其餡常有：韭菜、干蘿卜絲加肉、粉條；素：韭菜、紅薯葉、灰灰菜、干蘿卜絲、茄子、南瓜絲加粉條。個(gè)頭可大可小，餡可厚可薄，面皮夾層可多可少，均視情而定。 贊 (0) 39 151 生成海報 馬山口油條 下一篇 0001-01-01 灌漲油旋 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
