山東聊城評出最具地方特色的10大平民美食，前5名無(wú)人不知
山東聊城是一個(gè)有著(zhù)2700多年歷史的平原區域，各種美食在這里源遠流長(cháng)。日前有家美食組織評出了聊城最具地方特色的10大平民美食，小編看了下名單，基本無(wú)可爭議。今天先為您介紹前5名，相信很多聊城人都吃過(guò)。
第一名：高唐老豆腐。在早餐市場(chǎng)，高唐老豆腐一般1元或1.5元就可以來(lái)一碗，經(jīng)濟實(shí)惠的價(jià)格讓這一美食在北方遍地開(kāi)花。真正的高唐老豆腐t的湯料據說(shuō)是用未經(jīng)提煉的老棉油熬制的，潔白明亮，嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩。吃起來(lái)滑嫩爽口，豆香、料香、鹵香口味獨特，有辣味而不嗆，有肉味而不腥，食之回味悠長(cháng)。
第二名：沙鎮呱嗒。呱嗒是一種煎烙的餡類(lèi)小食品，個(gè)頭扁長(cháng)形，有肉餡和雞蛋餡，一般售價(jià)2.5-4元不等。為了吃正宗的沙鎮呱嗒，小編專(zhuān)門(mén)跑到了沙鎮的大街，在十字路口處的幾家嘗了個(gè)遍，和聊城大街上做的大同小異，外酥里嫩要趁熱吃才算美味。
第三名：冠縣馬家包。好多年沒(méi)有吃了。以前在聊城樓東大街的路南開(kāi)著(zhù)一家，從一元漲到了1.3元，后來(lái)隨著(zhù)羊肉的不斷漲價(jià)，干不下去了。多年以后，小編經(jīng)常在東關(guān)大街“尋跡”，只能空留遺憾。小編覺(jué)得他家做的“馬家包”最正宗，選肉嚴格，絕不摻雜使假，而且佐料獨特，具有“濃香不膩、灌湯不漏”的特點(diǎn)，深受本地人和四方游客的喜愛(ài)。
第四名：博平馬蹄燒餅。這種燒餅顏色金黃，外酥內嫩，味香口甜，風(fēng)格獨特，因形如馬蹄而得名。其實(shí)，馬蹄燒餅在茌平各鄉鎮都有加工，小編覺(jué)得以前杜郎口街上十字路口西南角那家做的最正宗，但現在流傳最廣的、知名度最高的當屬博平程莊的，當地人也稱(chēng)為吊爐燒餅。
第五名：臨清燒麥。第一次吃，年齡還小，是在茌平縣的振興西路，覺(jué)得這種介于包子和餃子之間、形如石榴的帶餡面皮，味道真的不錯，小編一個(gè)人吃過(guò)三扇，不是能吃，而是這種燒麥面少皮薄，隔皮見(jiàn)餡，不腥不膩，多吃幾扇也撐不著(zhù)人。
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