舌尖美味醉深秋,漢川市首屆河蟹豐收節誘惑來(lái)襲!吃貨必看
秋風(fēng)起,螃蟹肥,又到了一年一度吃螃蟹的季節,對于一個(gè)饕客來(lái)說(shuō),最享受的莫過(guò)于呲溜地吸一口快要溢出的蟹膏,咬上一口鮮嫩的蟹肉,鮮、香、甜的口感瞬間充斥整個(gè)口腔,簡(jiǎn)直是人間美味!

在享有“中國河蟹之鄉”之美譽(yù)的湖北省漢川市,培育有南河“古渡青玉蟹”、楊汊湖“汈牌”大閘蟹、“天歌”、“東西汊湖”牌河蟹等水產(chǎn)品牌,種類(lèi)之多,品種之優(yōu),自然也是饕客朋友們值得一探的好地方。11月10日,在漢川市南河鄉南河新城廣場(chǎng)將舉辦“千年湖鄉 感“蟹”有你”漢川市首屆河蟹豐收節,屆時(shí)大家就可以近距離來(lái)感受漢川河蟹文化,品嘗美味河蟹啦!

活動(dòng)當天將有豐富多彩的節目演出、特色水產(chǎn)品農產(chǎn)品推介訂購、項目招商簽約蟹王蟹后終極評比、捆螃蟹抓螃蟹釣螃蟹趣味互動(dòng)、“蝦蟹”主題書(shū)畫(huà)匯、“雙水雙綠”專(zhuān)家講座、“吃在漢川”美食推介等系列主題活動(dòng),愛(ài)美食、愛(ài)熱鬧的你們一定不要錯過(guò)哦!

說(shuō)道中國最有名的螃蟹,可能大家腦海里第一個(gè)想到的是陽(yáng)澄湖大閘蟹,但享有“千湖之省”美譽(yù)的湖北省也有不少知名的河蟹品牌,如漢川汈汊湖螃蟹就是與陽(yáng)澄湖大閘蟹同列名品榜的螃蟹品牌。

早在2016年,漢川市就被中國漁業(yè)協(xié)會(huì )河蟹分會(huì )授予了“中國河蟹之鄉”的榮譽(yù)稱(chēng)號,這是目前為止的全國第四家、湖北省第一家獲此殊榮的縣市。漢川市地處江漢平原腹地,漢水下游,漢江、漢北河、汈汊湖三大水域貫穿全境,地勢平坦且較低洼,屬平原湖區,資源豐富、土地肥沃,種養殖業(yè)發(fā)達,是湖北省知名的農業(yè)大市、水產(chǎn)大市,素有“江漢明珠”、"千年湖鄉”和江漢平原“魚(yú)米之鄉”的美譽(yù)。


去年11月,中國漁業(yè)協(xié)會(huì )舉辦“中國十大名蟹”評選,漢? ??市的南河古渡公司的“青玉牌”大閘蟹斬獲了“中國十大名蟹”殊榮。南河古渡公司是漢川水產(chǎn)領(lǐng)域的知名企業(yè)新星,公司實(shí)行“蝦、蟹、稻”綜合生態(tài)養殖模式,不僅在水產(chǎn)養殖方面取得了喜人的成績(jì),同時(shí)也開(kāi)發(fā)出了多種知名水產(chǎn)加工產(chǎn)品,蟹黃醬、蟹肉罐頭、蟹殼粉、睡蓮花茶、睡蓮精油等產(chǎn)品在市場(chǎng)備受顧客喜愛(ài)。目前南河古渡公司青玉蟹、赤龍蝦等品牌注冊完成,有機稻等品牌也在注冊中。


蟹農都說(shuō)“蟹多看草,蟹大看草”,水草在河蟹養殖過(guò)程中有著(zhù)至關(guān)重要作用,尤其是輪葉黑藻。如業(yè)內公認養蟹過(guò)程中效果最好的輪葉黑藻種植技術(shù)難度極大,但在湖北漢川蟹農們對輪葉黑藻的應用卻十分成熟,將近90%的河蟹養殖水面都種有輪葉黑藻,葉片顏色十分鮮嫩,池塘水體環(huán)境管理非常好,這也是漢川市水產(chǎn)品質(zhì)、量俱佳的重要原因之一。

“蟹伴睡蓮生,八爪留清香”,在專(zhuān)家的指導下,漢川南河古渡生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限責任公司技術(shù)創(chuàng )新,在河蟹養殖區將螃蟹養在睡蓮下,蓮葉護蟹,蟹助蓮長(cháng),“睡蓮可得毛蟹的滋養,毛蟹可得蓮葉下的陰涼?!?/p>漢川河蟹名品|南河古渡青玉蟹顏超攝
斬獲了“中國十大名蟹”殊榮的南河古渡公司的“青玉牌”大閘蟹便是通過(guò)這種睡蓮河蟹共生的生態(tài)養殖方式培育出來(lái)的。成熟的南河古渡“青玉牌”大閘蟹,金毛青背,肉白而嫩、味鮮而美,起撈之時(shí),滿(mǎn)塘母蟹皆在3兩左右,公蟹可達7兩,成果喜人。

膏滿(mǎn)蟹黃,食蟹正當時(shí),11月10日,讓我們相約“千年湖鄉 感“蟹”有你”漢川市首屆河蟹豐收節,抓蟹嘗蟹品蟹,共享豐收喜悅!
Hash:c2f219e9433d196762225fa0400061333800f04c
聲明:此文由 看武漢 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn),文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com