南京六合區有哪些好吃的東西
南京六合區位于市區北部地區，這里擁有非常高大上的美食區域，來(lái)自全國各地的商販匯聚在這里，為這里的人們提供各種精致的美食，下面給大家分享南京六合區有哪些好吃的東西。
民以食為天，通常每到一個(gè)地方旅游，吃往往都是人們最初的選擇，也是常見(jiàn)的選擇，有人會(huì )因為吃而愛(ài)上一座城，也會(huì )因為吃而留戀一座城。
南京城區有大排檔，而在六合，它也有著(zhù)不同于南京的風(fēng)味。下面就來(lái)給大家推薦一下舌尖上的六合的美食吧。
六合十樣菜
木耳被營(yíng)養學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王’”，木耳因生長(cháng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。
這道芥辣木耳作為前菜、涼菜，口感爽脆，味道酸甜，清新通暢，在這個(gè)炎熱的天氣里最有利于排除體內的毒素，通便爽暢。
六合豬頭肉，這是六合的傳統名菜，早在晚清時(shí)期有享有盛譽(yù)。2012年4月，南京“六合豬頭肉”申請“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
“聞到開(kāi)胃口，進(jìn)口即化，一抿下肚，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而嫩，糯香潤滑。尤其是腮幫上那塊“核桃肉”，屬豬頭肉中精華，酥爛潤滑，異香馥郁，而且經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間燜煮，豬頭肉中脂肪含量已降至極低，食之絕無(wú)發(fā)胖之虞。
六合鹽水鵝
鹽水鵝以成長(cháng)的嫩鵝為原料，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，味道清香見(jiàn)長(cháng)，聽(tīng)說(shuō)在煮制過(guò)程中，一定要控制水不能開(kāi)，維持在85℃左右，否則肉中的脂肪熔化外溢，肉質(zhì)變老。鹵湯可長(cháng)期反復使用，越陳越好。
澆汁土灶鍋巴
因為當肉片湯汁澆在剛剛油炸過(guò)的鍋巴上，會(huì )發(fā)出噼里啪啦的聲音，由此得名澆汁土灶鍋巴
。一整個(gè)鍋巴扣在湯汁上，當過(guò)吧吸收了湯汁，一口咬下去，湯汁和鍋巴的味道融合在了一起，香溢滿(mǎn)嘴。
素炒水鄉三寶
蓮藕、蓮米和菱角這道素炒水鄉三寶，造型奇特，才旁邊扣著(zhù)的碗狀的造型是有那個(gè)雞 蛋做的，可食用。素炒三包都是清熱解火的食材，在這高溫天氣里食用清熱解火，口感清脆、不油膩。
鐵板金瓜
南瓜做成了一小塊一小塊的樣子，就跟披薩一樣，放在砂鍋里，底下墊著(zhù)竹子，竹子下面是肉。咬一口南瓜，上面是硬硬的，但是里面軟糯軟糯。硬邦邦的外皮和軟軟的南瓜肉，然后再來(lái)一口竹子地下的肉，更是妙極了。
素雞燉牛腩
牛腩富有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命B群，它的脂肪含量很低，可以跟多種蔬菜混合燉，牛肉的味道濃郁，軟爛夠味，是下飯的好搭配。
背靠金牛湖，良好的地理位置，白魚(yú)取自金牛湖，個(gè)頭很大，中間的骨刺已經(jīng)去掉了，但是肉里面還有一些小刺。魚(yú)肉鮮美，然后在沾一點(diǎn)旁邊的湯，妙哉妙哉。
烤鴨頭
我國飲食文化博大精深，而中國烤鴨歷史中最為出名的要數全聚德了，烤鴨歷史距今已經(jīng)有600多年的文化了。在六合，烤鴨不是烤鴨，而是烤鴨頭。腌漬好的鴨頭用鋁箔紙裹起來(lái)烤制，撒上調料，辣味的，更加入味。
南瓜餅是一道傳統菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類(lèi)胡羅卜素及多種微量元素等。
南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥
六合珠子，南京六合地區的特產(chǎn)，是孵化了一半的雞蛋，小雞尚未成型，為雞胚胎。具體為草雞蛋孵化11-20天后形成的一種雞的活體胚胎。
畢竟蛋殼里還沒(méi)有孵化出來(lái)的小雞的肉質(zhì)之鮮美度是其它雞不能比的。
它的肉不僅鮮美，還有能和河豚相媲美的嫩質(zhì)。剝開(kāi)那蛋殼，咬一口那還沒(méi)有孵化出來(lái)的小雞，那香嫩的肉和鮮滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也讓人陶醉。
南京六合秋天有哪些好玩的地方 一日游景點(diǎn)推薦 南京六合
南京進(jìn)入到了秋季，氣候舒適了不少，在秋高氣爽的天氣里面很適合外出游玩，那么在南京六合秋天有哪些地方比較好玩呢？下面小編就為大家推薦了三個(gè)好去處，詳情見(jiàn)下文。
1、冶山街道百日菊
在六合冶山街道，一大片百日菊花開(kāi)正艷，繽紛艷麗的色彩，讓這里變成了一片浪漫的花海。
徜徉在花海中，闖入花間小路，與美麗的花兒親密接觸，最美的初秋時(shí)光仿佛也在這一刻停留。
紅的、粉的、橙的、紫的……每種顏色都透著(zhù)百日菊的可愛(ài)嬌嫩。一陣微風(fēng)吹來(lái)，花朵在風(fēng)中搖搖晃晃，十分好看!
一步一景，景景動(dòng)人。趁著(zhù)花期，帶上最美的笑容，一起來(lái)打卡吧!
門(mén)票：免費
交通：地鐵S8號線(xiàn)至八百橋站下，換乘公交628路/629路至冶山柯?tīng)I站下
2、南京冶山國家礦山公園
冶山國家礦山公園，緊臨金牛湖風(fēng)景區和桂子山石柱林風(fēng)景區，是新金陵四十八景之一，有“華夏冶鑄第一山”之稱(chēng)。
來(lái)到冶山國家礦坑公園，當然不能忘記打卡這里跑得“最慢”的小火車(chē)!坐上小火車(chē)，一路蒸汽鳴笛、光影婆娑，兩邊樹(shù)木形成的森林隧道不斷掠過(guò)，仿佛時(shí)光時(shí)光倒流。
公園里還有吳王谷、仙人洞、井下巷道、選礦遺跡等非常罕見(jiàn)獨特的礦山景觀(guān)，一定不能錯過(guò)哦~
想了解冶山鐵礦過(guò)去的歷史變遷和多年來(lái)形成的風(fēng)土人情?融知識性、趣味性于一體的冶山鐵礦博物館，小游建議過(guò)來(lái)看看。
館內共有十四個(gè)展區，劃分為古代、近代、現代三部分，展示了礦山地質(zhì)形成的概況、冶山悠久的冶煉歷史文化、自然景觀(guān)、人文景觀(guān)等內容。除此之外，這里還能看到不少老一輩礦山建設者用過(guò)的舊物件，歲月感歷史感滿(mǎn)滿(mǎn)。
門(mén)票：景區大門(mén)票免費，冶山鐵礦博物館18元/人，小火車(chē)50元/人
地址：六合區冶山街道冶山國家礦山公園
交通：地鐵S8號線(xiàn)至八百橋站下，換乘公交628路至冶山總站站下
3、長(cháng)江漁村
江水流淌、煙波浩渺的江景，古樸的村居院落，淳樸的村風(fēng)民俗，綿延數公里的水杉……初秋的長(cháng)江漁村別有一番風(fēng)情。
秋風(fēng)漸起，道路旁長(cháng)約800米的彼岸花也到了盛放期。絢麗而優(yōu)雅的外邊，如同跳躍的顆顆火苗，為寧靜的村子，添上一抹熱烈的色彩。
走進(jìn)長(cháng)江漁村，你會(huì )不經(jīng)意和知青文化撞個(gè)滿(mǎn)懷。知青紀念家園內有兩館，分別是知青文化館和湯包館。知青文化館展示的是知青當年生活、生產(chǎn)、勞動(dòng)、訓練的情景;湯包館展示的是龍袍的歷史文化傳說(shuō)，湯包的制作以及湯包的傳承。
九月，正是螃蟹肥美的季節，既然來(lái)到了長(cháng)江漁村，名氣很大的龍袍蟹黃湯包當然不容錯過(guò)!此外，龍袍頭道菜、紅燒雜魚(yú)、鹽水河蝦等地道美食應有盡有，滿(mǎn)足你挑剔的味蕾。
門(mén)票：景區大門(mén)票免費
地址：六合區115縣道與知青文化路交叉口長(cháng)江漁村
交通：地鐵2號線(xiàn)至羊山公園站下，換乘公交K1路至龍袍站下，轉乘公交473路至長(cháng)江社區站下
南京六合竹鎮鎮：依托自身紅色資源優(yōu)勢 提升黨史學(xué)習教育內涵 南京六合
竹鎮鎮地處六合區西北部，與安徽省來(lái)安縣、天長(cháng)市接壤，曾是“竹鎮市抗日民主政府”、“新四軍第一派出所”和“新四軍江北農村第一黨支部”所在地，抗日戰爭史上，有142名竹鎮籍革命烈士為國捐軀。新中國成立后先后涌現了“農民的好支書(shū)”李元龍、“全國模范教師”徐其軍等先進(jìn)人物。近年來(lái)，竹鎮鎮深入挖掘紅色資源稟賦，做強紅色文化教育的文章，提升黨史學(xué)習教育活動(dòng)內涵。
提升改造紅色資源
一是“竹鎮市抗日民主政府”。1982年、1995年、2002年、2012年四次對其進(jìn)行修繕，先后獲得市級和省級文保單位稱(chēng)號。2020年，投入近億元擴建六合抗日斗爭展覽館，目前主題工程已經(jīng)竣工，七一前期開(kāi)館并向建黨100周年獻禮。二是“新四軍第一派出所”。收集整理“新四軍第一派出所”文獻資料，2020年投入近4000萬(wàn)元新建展覽館，預計年內竣工交付使用。三是“新四軍江北農村第一黨支部”。投入近100萬(wàn)元，對原送駕村黨支部的舊址進(jìn)行外觀(guān)、屋面的修建，并進(jìn)行了展廳的布置。
開(kāi)辟紅色旅游線(xiàn)路
結合鎮全域旅游規劃布局，做強“紅色竹鎮”的內涵。一是點(diǎn)位串聯(lián)。開(kāi)辟了以“竹鎮市抗日民主政府”、新四軍第一派出所、江北農村第一黨支部、李元龍先進(jìn)事跡陳列館等為代表的紅色旅游線(xiàn)路。二是配套建設。根據旅游發(fā)展建設的需要，配套建設了旅游標識牌、停車(chē)場(chǎng)、公廁等。三是落實(shí)講解。為了能夠讓來(lái)竹鎮學(xué)習教育的人全面準確了解紅色歷史和故事，竹鎮鎮招聘5名同志駐留在紅色陣地進(jìn)行講解。
開(kāi)展紅色教育活動(dòng)
今年，竹鎮鎮結合黨史學(xué)習教育活動(dòng)的總體安排，先后開(kāi)展了“六個(gè)一”活動(dòng)。
一是開(kāi)展一次領(lǐng)導干部帶頭講課。3月8日，竹鎮鎮黨委書(shū)記李舜同志以黨史“活教材”帶頭現身講黨史，讓大家在“紅色洗禮”中進(jìn)一步筑牢信仰基石、鼓足更大干勁、推進(jìn)鄉村振興，以?xún)?yōu)異成績(jì)迎接建黨100周年。二是開(kāi)展一次烈士祭掃活動(dòng)。4月2日，組織鎮村干部及中小學(xué)生代表約200人，前往竹鎮革命烈士紀念碑開(kāi)展“重溫紅色記憶、傳承革命精神”主題黨日暨現場(chǎng)研學(xué)活動(dòng)，深切緬懷為抗日戰爭、解放戰爭、和平時(shí)期獻出生命的革命先烈和民族英雄。三是開(kāi)展一次參觀(guān)學(xué)習活動(dòng)。4月16日，組織鎮村黨員干部參觀(guān)“竹鎮市抗日民主政府”、“新四軍江北農村第一黨支部”、李元龍先進(jìn)事跡陳列館等，重溫入黨誓詞，展示共產(chǎn)黨人不忘初心、牢記使命、永遠奮斗的新時(shí)代風(fēng)貌。四是開(kāi)展一次系列文體活動(dòng)。4月26-27日，組織開(kāi)展了籃球、乒乓球、象棋、趣味四項（跳繩、踢毽子、押加、趣味平衡）等系列比賽活動(dòng)，其中廣場(chǎng)文藝匯演融入了“黨建領(lǐng)航”、“紅色竹鎮”等內容。五是邀請黨校老師開(kāi)展一次集中授課。5月7日，為進(jìn)一步動(dòng)員廣大黨員干部認真學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開(kāi)新局，邀請到省委黨校陳蔚同志前來(lái)授一堂黨史課，筑牢不忘初心、牢記使命的基石。六是舉辦一次黨史學(xué)習教育競賽活動(dòng)。經(jīng)過(guò)前期準備，明確全鎮所有支部組建一支黨史知識競賽隊伍，5月底進(jìn)行競賽，冠軍隊伍將代表竹鎮鎮參加六合區黨史知識競賽。
