適合一個(gè)人經(jīng)營(yíng)的夜市創(chuàng )業(yè)小吃有哪些？
導讀：適合一個(gè)人經(jīng)營(yíng)的夜市創(chuàng )業(yè)小吃有哪些？ 在夜市擺攤賣(mài)什么吃的比較好？
1、煎餅果子
煎餅果子是天津的特色小吃，但是因為煎餅果子咸味甜味都能做，而且營(yíng)養，因此煎餅果子已經(jīng)成了全國各地早餐的最佳選擇之一。
煎餅果子食材普通常見(jiàn)，事先就可以把原材料準備好，做法也非常簡(jiǎn)單，不需要投入很多成本就可以開(kāi)始做，大多數店都在1-2人。重要的是，大家都喜歡吃，大江南北，老少皆宜。
2、涼面店
涼面的制作方法很容易，只需要將事先煮好、晾干冷卻的面拌上佐料、菜碼即可，所以一個(gè)人開(kāi)涼面小吃店是完全能勝任的。
而且涼面的消費市場(chǎng)大，男女老幼都是涼面的消費者，開(kāi)涼面小吃店只要味道好，不用擔心沒(méi)人買(mǎi)。
3、炸雞店
炸雞店的分布在一二線(xiàn)大城市也好、在三四線(xiàn)的小城市也好，數量絕對是各種小吃點(diǎn)中數一數二的多啦。但是數量多不代表品質(zhì)好，其中口味不突出的小店比比皆是。投資者如果有經(jīng)營(yíng)一家炸雞小攤的話(huà)，前期的準備工作中，一定要把炸雞口味的確定作為一個(gè)重中之重的考量目標，力圖做出別具一格的美味炸雞。
另外，為了擴展銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)，你的炸雞小吃攤不光可以進(jìn)行線(xiàn)下的銷(xiāo)售，更可以聯(lián)絡(luò )各大美食外賣(mài)網(wǎng)站進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售，力求炸雞小吃攤的利益最大化。
4、缽缽雞
缽缽雞起源于四川的樂(lè )山，經(jīng)過(guò)上百年的發(fā)展，早已成了全國聞名的小吃。小吃店主可在家里將各種菜品放在高湯或者白水鍋里煮熟，再放進(jìn)調制好的佐料里面就可開(kāi)攤了。
不用現場(chǎng)烹飪，收費的方式也只需要等客人選好食物后，數簽算錢(qián)即可，因此即使是一個(gè)人經(jīng)營(yíng)也會(huì )很輕松。
5、鐵板魷魚(yú)
不論是在景區還是在夜宵攤上，鐵板魷魚(yú)已經(jīng)在小吃中占有一席地位。鐵板魷魚(yú)的制作也稱(chēng)得上簡(jiǎn)單，將買(mǎi)來(lái)的魷魚(yú)串放在鐵板上，配合洋蔥、香菜等調料烤制即可，基本上所有的鐵板魷魚(yú)攤都只有一個(gè)人經(jīng)營(yíng)。
另外鐵板魷魚(yú)的毛利潤一般都在50%以上，高的甚至可達70%。
6、烤面筋
烤面筋是一種漢族特色小吃，常見(jiàn)于中小學(xué)與商業(yè)區附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤面筋。
烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒(méi)有肉，但有著(zhù)肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛(ài)的美味佳肴。
7、鐵板豆腐
鐵板豆腐，街邊小吃名品，營(yíng)養豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單，是家常、路邊小吃的?？?，素以“美味豆腐”之名！很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來(lái)的色澤，豆腐正如平淡的生活。再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和? ?同的生活方式。
8、烤紅薯
烤紅薯特別適合在冬天經(jīng)營(yíng)，新鮮的紅薯在高溫的烤制下，又香又甜，不僅止餓還能取暖，是大人小孩、窮人富人，全民喜愛(ài)的美食。一輛小推車(chē)、一個(gè)鐵皮爐、幾十斤紅薯再加上烤紅薯的老板，烤紅薯小吃店就可營(yíng)業(yè)了。
關(guān)東煮，做法簡(jiǎn)單，年輕人都愛(ài)吃。，利潤還大，可以淘寶上進(jìn)貨，料包都配的有。
在夜市擺攤賣(mài)什么吃的比較好？
夜市的小吃攤幾乎都能賣(mài)的很火！我們先來(lái)看下幾點(diǎn)原因：
1、逛夜市就是一件十分放松的事，工作了一天，逛逛夜市，溜溜彎，放松下心情，所以這時(shí)候不管是沒(méi)有吃晚飯的還是已經(jīng)吃完晚飯的，都不會(huì )在乎吃上兩口小吃，犒勞一下自己的嘴巴和胃~
2、小吃一般都在十元以?xún)?，最多一般不?huì )超出20元，大眾都能接受。
3、逛夜市的年輕人居多，也就意味著(zhù)貪吃一族比較多，又比較舍得花錢(qián)，所以只要去夜市，一定少不了小吃！
4、小吃攤成本低，利潤大，銷(xiāo)量高！別看都是十來(lái)塊的小吃，利潤也是很大的，刨去小吃攤需要的小吃車(chē)和必備爐火器具等（這些屬于一次投資，終身使用的消費），其余食材成本是很低的，拿烤冷面來(lái)講，主要食材就是面粉，配料有醬料、小菜等，而一斤面粉能做出很多份冷面。
以上就是小吃攤掙錢(qián)快的幾點(diǎn)原因，做小吃攤比較辛苦，需要春秋還好，夏天和冬天會(huì )更加辛苦，一分付出一分收獲，賣(mài)煎餅的大媽之所以能夠“月入3萬(wàn)”，也是比別人辛苦付出更多的結果。
接下來(lái)，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)在夜市擺攤，有哪些可以做的？
一、烤冷面
烤冷面是很多人都不能拒絕的美味，做法簡(jiǎn)單，其實(shí)做面是一方面，更重要的是小菜和醬料，而且如果你能做到很棒的口味，會(huì )有很多回頭客，有一個(gè)妹妹很愛(ài)吃路邊上的各種小吃，而且她每一樣都專(zhuān)門(mén)有固定選擇的攤位，一條街上，哪家的冷面好吃，哪家的臭豆腐味道棒，門(mén)清兒。
所以大多數年輕人肯定也是如此，有專(zhuān)一喜歡的口味和專(zhuān)情的選擇。
二、臭豆腐
臭豆腐貌似是很多女生喜歡吃，男生喜歡的不是很多，受不了那個(gè)味道，之前在濟南吃了一次網(wǎng)紅國足臭豆腐，聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)確實(shí)還可以，超級火爆，十元一份，一直是排隊狀態(tài)。夜市上的臭豆腐小吃攤也很火，經(jīng)常一個(gè)小攤位是被“圍攻”的狀態(tài)。
不過(guò)關(guān)于臭豆腐，還有很多“負面新聞”，具體不在此贅述，即使這樣，依舊阻擋不了萬(wàn)千少女對臭豆腐的執念和熱愛(ài)~
三、關(guān)東煮
關(guān)東煮目前的價(jià)格可謂一路飆升，一元一串已經(jīng)是最低價(jià)了，有的甚至到了兩元、三元。一般會(huì )配備一個(gè)小紙杯，選好串以后承在杯子里，還能舀上一小勺湯料，熱乎乎的很適合冬天了。
四、烤面筋
作為一位出門(mén)看到烤面筋小攤，就走不動(dòng)路的忠實(shí)粉絲，只上圖不說(shuō)話(huà)了！
另外，像鐵板魷魚(yú)，小籠包等小吃也是銷(xiāo)量非常好的大眾小吃，只要勤勞肯干，做出好味道，一定可以把? ??攤生意做得很好！
除了口味上，另外需要注意的一大問(wèn)題就是：衛生！
這也是核心競爭力之一了，很多人對小吃攤存在負面感受，就是因為考慮到衛生環(huán)境，怕吃壞肚子，如果能夠把衛生做好，也是吸引客流的一大亮點(diǎn)了。
衛生做好，一方面是食材、器具的干凈衛生上，另一方面，可以著(zhù)手個(gè)人形象，和制作小吃時(shí)候的細節，比如佩帶餐飲專(zhuān)用口罩，一些涉及直接用手取材的，佩帶手套。目前大多數是掃碼支付，如果是需要現金支付的，收錢(qián)和找零的時(shí)候一定要注意衛生，這些細節都會(huì )被顧客“看在眼里”，做好了就會(huì )留下好印象和好口碑，增加回頭客。
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