大杏扁具有豐產(chǎn)、穩產(chǎn)、果肉薄、果仁大、離核、仁皮金黃鮮艷、纖維多等特點(diǎn)，具有較高的營(yíng)養價(jià)值，富含人體所需的豐富的不飽和脂肪酸及微量元素，具有補腦強腎、瀉火健胃的藥用價(jià)值，有止咳、潤肺、養顏、生津、促發(fā)育、抗衰老的功效。是人類(lèi)期盼的“功能食品”，備受?chē)H、國內市場(chǎng)青睞和消費者歡迎。