平陸種植百合歷史悠久，明朝萬(wàn)歷年間杜馬一帶的百合就列為皇宮貢品，到清朝康熙十八年，杜馬百合被列入全國《名產(chǎn)錄》，馳名中外，被人們稱(chēng)為"中條參"。

百合屬多年生草本植物，夏時(shí)開(kāi)花，形似山丹丹，所以也有人稱(chēng)山丹丹為野百合。百合的最大特點(diǎn)是莖直、色綠、花艷、香味濃郁、藥用價(jià)值非常高，它的地下莖塊，分頭聚在一起，每頭又由若干鱗瓣聚合而成，形似大蒜頭。對于它的花色，自古至今，人們給予它的美譽(yù)更是多不勝數，南北朝時(shí)期的蕭察、宋代的詩(shī)人陸游、散文學(xué)家蘇轍、當代文學(xué)家郭沫若等都寫(xiě)過(guò)詩(shī)詞來(lái)給它極高的贊譽(yù)。百合含有大量的蛋白質(zhì)、糖份、淀粉和多種維生素，有清心、安神、鎮靜、潤肺、止咳、利尿等功用，屬上等滋補品，它的花和梗研成粉末，有止血作用，鱗莖富有營(yíng)養，能祛痰、健胃，促進(jìn)血液循環(huán)。在本縣不少患有肝病、胃病、肺病和貧血病的病人就是采用清蒸百合來(lái)治病的。

杜馬百合專(zhuān)業(yè)合作社位于平陸縣西側20公里處的坡垣上“杜馬戰役所在地”，俗稱(chēng)“平陸不平溝三千，杜馬就屬一景點(diǎn)，三垣三溝北靠山，地理獨特出名產(chǎn)”，這里依山有溝，土質(zhì)肥沃，北高南低，溫差較大，水源自流，風(fēng)景秀麗是百合生長(cháng)的最佳地帶，全鄉15個(gè)村3600戶(hù)，13000口人，土地面積29000畝，其中種植百合面積1200畝，是一個(gè)具有悠久歷史的種植產(chǎn)業(yè)，距今已有400多年。合作社占地10畝，注冊資金50萬(wàn)元，資產(chǎn)100萬(wàn)元，擁有技術(shù)人員3人，營(yíng)銷(xiāo)人員3人，員工23人，帶動(dòng)農戶(hù)480戶(hù)，年產(chǎn)天然優(yōu)質(zhì)百合120萬(wàn)斤。被山西省評為百佳農民專(zhuān)業(yè)合作社。工商部門(mén)定為誠信企業(yè)稱(chēng)號。并獲國家農業(yè)部地理標志認證和中國名優(yōu)產(chǎn)品、山西省著(zhù)名商標稱(chēng)號。

1000畝優(yōu)質(zhì)百合開(kāi)發(fā)生產(chǎn)基地：具有得天獨厚的區位優(yōu)勢，平陸縣位于山西省最南端，屬晉、陜、豫、三角地帶，東西長(cháng)、南北窄，北高南低，交通十分便利。隔黃河與河南省三門(mén)峽一橋相連，南有隴海鐵路大動(dòng)脈，北有運城市飛機場(chǎng)和運三高速公路橫貫平陸南北，自然條件優(yōu)越，開(kāi)發(fā)百合綠色產(chǎn)業(yè)前景可觀(guān)，合作社投資80萬(wàn)元，開(kāi)辦了百合系列加工。是平陸縣政府“十二五”重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項目。

杜馬百合產(chǎn)業(yè)以生態(tài)資源優(yōu)勢，抓科技興產(chǎn)業(yè)，搞精品闖市場(chǎng)，深加工創(chuàng )效益，開(kāi)發(fā)百合系列產(chǎn)品，目前已有產(chǎn)品：百合干、百合粉、百合花茶、精品真空鮮百合，產(chǎn)品甜美味醇，顏色純白，風(fēng)味獨特，榮獲“中國名優(yōu)產(chǎn)品”、“農業(yè)部認定為無(wú)公害產(chǎn)品”、省農博會(huì )、農展會(huì )“金獎”“銀獎”，省百合科技研究開(kāi)發(fā)獎，“山西省十佳名牌產(chǎn)品”、“山西省著(zhù)名商標”、市農展會(huì )“貢品百合”產(chǎn)品獎。被市政府授予“百強農民專(zhuān)業(yè)合作社”稱(chēng)號，農業(yè)部認證“有機百合產(chǎn)品”，百合產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、天津、太原、運城等地，得到營(yíng)養學(xué)家的關(guān)注和醫學(xué)專(zhuān)家的高度重視，食用廣泛深受?chē)鴥韧庥讶撕褪袌?chǎng)消費者的青睞。

所在地域:

2013年

地域范圍

杜馬百合地理標志農產(chǎn)品保護范圍為山西省運城市平陸縣境內的杜馬鄉、張家鎮、部官鄉等3個(gè)鄉鎮68個(gè)行政村。地理位置優(yōu)越，交通便利，南有風(fēng)平省線(xiàn)橫傳東西，北有沿山公路橫貫而過(guò)，上下有龍馬鄉級公路縱橫交錯，素有“平陸不平溝三千”，杜馬就屬一景點(diǎn)，三垣三溝北靠山，地理獨特出名產(chǎn)，素有“百合之鄉”之美稱(chēng)。產(chǎn)區位于杜馬鄉，毛澤東選集中（杜馬戰役）所在地，地處東經(jīng)110°52′47″-111°51′45″，北緯34°41′20″-34°42′30″，海拔800米—1200米，國土總面積72.3平方公里。種植百合面積230公頃，年產(chǎn)百合3000余噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.處在感官特征：百合是由根、莖、桿、葉、花組成，百合似白玉、白瓣合成，外圓型，花開(kāi)紅黃艷麗，食用口感甜爽，風(fēng)味獨特，滋補味香。2.內在品質(zhì)：據北京譜尼測試檢測:杜馬百合維生素Cmg/100g含量≥67.1，磷g/kg≥0.30，鉀mg/kg≥4.77*103，鎂≥215mg/100g，鈣≥116mg/100g。3.安全要求：百合產(chǎn)品遵循國家規定的安全食品要求，執行Q/PBH003-2007產(chǎn)品質(zhì)量標準，從種到收及粗加工都經(jīng)過(guò)了技術(shù)規范達標，百合產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了質(zhì)量技術(shù)監督局檢測符合標準。