曲沃縣南林交龍王池蓮菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，地處曲沃縣北董鄉南林交村，現有會(huì )員109人，中級職稱(chēng)的科技型農民50人，有蓮藕面積1000畝。年生產(chǎn)蓮藕150萬(wàn)公斤，總資產(chǎn)900萬(wàn)元。年利潤700萬(wàn)元。

蓮藕俗稱(chēng)蓮菜，含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉。普通栽培蓮藕畝產(chǎn)一般在2000—3000斤左右，人工投入大，產(chǎn)量低，效益差，難以形成大產(chǎn)業(yè)。而采用現代高產(chǎn)栽培技術(shù)，投入少，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，一般畝產(chǎn)均在10000斤左右，畝經(jīng)濟效益可達3—4萬(wàn)元。是發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)的必由之路。

地域范圍

曲沃縣位于山西省臨汾盆地南端，北依太行山余脈塔兒山、喬山、壚頂山，西傍汾河同襄汾河為界；南隔中條山余脈紫金山與絳縣為鄰；東和翼城縣接壤；西同侯馬市毗連?？h境域總面積437.9平方千米。曲沃縣南、北部為山區，東部綿嶺延亙，其余大部分是平川盆地。地勢平坦，水源充沛，交通方便，土壤肥沃。南林交蓮藕栽植區域位于曲沃縣縣域南部，地理坐標北緯北緯35°33′- 35°51′，東經(jīng)110°24′- 110°37′之間。涉及南林交村、北林交村、東明德村、西明德村、白水村、景明村、營(yíng)里村、下裴莊村、上裴莊村、交里村、河南西村、西周村等12個(gè)主要行政村，總面積380公頃，年生產(chǎn)總量17400噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖，南林交蓮藕為當地古老品種--白蓮，果實(shí)基本為紡錘形，并伴有不規則棱角，大小均勻，皮白如玉。按照上市季節不同，有鮮藕和老藕之分，鮮藕中秋節前后上市，生熟皆宜和老藕可以全年上市，以熟食為宜，二者各具特點(diǎn)。2.內在品質(zhì)：南林交蓮藕營(yíng)養豐富，酥脆無(wú)渣，味甘多液，折斷可拉絲且有獨特清香味，商品性好。檢測結果表明：水分78.8g/100g，淀粉11.5%，維生素C56.2mg/100g，總膳食纖維2.3%，粗多糖2.4%，總黃酮0.1%。3.安全要求：南林交蓮藕產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境符合NY5331-2006《無(wú)公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》。生產(chǎn)過(guò)程中，嚴格執行NY5238-2005《無(wú)公害食品水生蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規程》。南林交蓮藕生產(chǎn)產(chǎn)品符合中華人民共和行業(yè)標準《無(wú)公害食品蓮藕》的安全指標，在包裝，標識上需符合農業(yè)部《農產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》，進(jìn)入市場(chǎng)的必須遵守《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及其它法律法規的有關(guān)規定。瓦楞紙箱按GB6543的規定執行，塑料袋按GB4456和GB588—89的規定執行，塑料箱按GB8868—88《蔬菜塑料周轉箱》執行。