仙人紅薯是山西省陽(yáng)泉市盂縣仙人鄉的特產(chǎn)。仙人鄉海拔低、積溫高、沙土地透氣好，這些獨特的地理和氣候條件成就了仙人紅薯的優(yōu)良品質(zhì)。2011年，仙人紅薯獲得無(wú)公害農產(chǎn)品認證。仙人紅薯是農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

盂縣仙人鄉獅子神村海拔低、積溫高、沙土地透氣好，這些獨特的地理和氣候條件成就了貞祥紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社紅薯產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。2011年，合作社的紅薯產(chǎn)品獲得無(wú)公害農產(chǎn)品認證。如今仙人紅薯品牌越叫越響，入社農戶(hù)達126戶(hù)，輻射帶動(dòng)仙人鄉十幾個(gè)村進(jìn)行種植，每年生產(chǎn)紅薯200噸，創(chuàng )造產(chǎn)值1400萬(wàn)元。在工商局的幫助下，該合作社完成了“陽(yáng)坡婆”商標的設計和申報。2011年1月份，該合作社領(lǐng)到商標注冊證，紅薯還在地里買(mǎi)主就上門(mén)簽訂了合同。

2013年，盂縣貞祥紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社申報的“仙人紅薯”通過(guò)專(zhuān)家評審，成為農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

盂縣貞祥紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社

所在地域:2013年

地域范圍

仙人紅薯產(chǎn)區位于山西省陽(yáng)泉市盂縣仙人鄉，在山西省中部東翼，與河北省平山縣井陘縣陽(yáng)泉市郊區平定縣相鄰，是山西、河北兩省四縣互往重地，是山西省與河北省較為頻繁的經(jīng)濟往來(lái)地帶。同時(shí)也是通往京津地區的重要出省口。其地理坐標為北緯37°40′—38°31′，東經(jīng)112°54′—114°04′，地理海拔在500-600米，國土面積207平方公里，耕作土地35285畝，占陽(yáng)泉市總面積4.65%，著(zhù)名的內長(cháng)城在仙人境域自北向南延伸，六嶺關(guān)、十八盤(pán)、娘子關(guān)在境內形成著(zhù)名關(guān)隘，素有“山西東大門(mén)之稱(chēng)”，是山西政治、軍事、經(jīng)濟的重要地位。仙人紅薯地域保護范圍為盂縣仙人鄉30個(gè)行政村，有張莊村、獅子神、張萬(wàn)、山西峪、楊家水、石峪良、楊樹(shù)凹、桑樹(shù)凹、刁王崖、岺底、里山南、石圪澤、外山南、仙人村、交口、莊上、沙井、又道溝、東莊頭、水占、陽(yáng)坡、石寶、垴上、角雨、會(huì )里、東莊、七里峪、北坡、西峪、攔里、30個(gè)行政村。地域受保護面積2352.33公頃，甘薯種植面積1000公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甘薯30000噸左右。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：仙人紅薯由于它的特有地方品種栽培條件，巖石地貌，沙性土壤，這些極其優(yōu)良的傳統種植經(jīng)驗模式和氣候條件等特性使其仙人紅薯以其薯個(gè)均勻，薯型仿錘，橢圓，圓筒，塊根表面光滑平整，內外皮層色鮮艷麗漂亮商品率高，每千克含干物質(zhì)258克以上聞名于世。2.內在品質(zhì)指標：仙人紅薯經(jīng)中華人民共和國農產(chǎn)品地理標志，農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心譜尼測試檢測結論“該產(chǎn)品經(jīng)檢測符合《中華人民共和國農產(chǎn)品地理標志質(zhì)量控制技術(shù)規范—仙人紅薯》的要求?！睒悠返燃墳樾迈r正常，樣品基數為30000kg檢測項目和實(shí)際檢測質(zhì)為淀粉13.2%大于規范規定值1.4%，總膳食纖維2.21%大于規范規定值0.57%，每百克含鈣29mg大于規范規定值7mg。每百克含鎂18.2mg大于規范規定值5.2mg，每百克含鉀324mg大于規定規范值64mg。維生素E總量每百克為19.23mg大于規范規定值5.43mg，每百克含維生素C14.4mg大于規范規定值4.4mg，值的《仙人紅薯》感到自豪的是:通過(guò)產(chǎn)品檢測賴(lài)氨酸每100g含量在79.95mg，超過(guò)規范規定值52.95mg是國家規定標準的3倍。3.安全要求：仙人紅薯在生產(chǎn)加工過(guò)程中嚴格執行無(wú)公害食品甘薯ZBB23007-1985，無(wú)公害食品甘薯產(chǎn)地環(huán)境NY5304-2005；環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB3095；土壤環(huán)境質(zhì)量標準GB15618；農藥合理使用標準，GB/T8321;農藥安全使用標準GB4285等國家強制性規定。