建昌縣境內核桃種植已有百余年歷史，由雷家店、黑山科一帶逐步擴展到整個(gè)嶺下地區。據《承德府志》、《凌源縣志》載：凌南（今建昌縣）盛產(chǎn)核桃，皮薄肉厚，購者云集。早在清朝末年，建昌縣核桃就遠近聞名，遠銷(xiāo)內蒙、綏遠及關(guān)內數省。

“建昌核桃手扒皮”

建昌縣位于遼寧省西部，燕山余脈松嶺山脈由東南至西北貫穿全縣，形成了西北高、東南低的嶺上嶺下兩階梯，土壤為石灰巖坡積土，呈弱堿性。發(fā)源、流經(jīng)縣境的河流有40多條，境內建有大、中、小水庫31座，總蓄水量為1.74億立方米。建昌為半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季多風(fēng)少雨，蒸發(fā)量大，回溫快；夏季多雨炎熱；秋季少雨降溫快；冬季寒冷少雪，空氣干燥。年平均降水量566毫米；年平均氣溫8.2℃，平均太陽(yáng)輻射總量144.5千卡/平方厘米，日照時(shí)間2,915小時(shí)，是我國北方太陽(yáng)總輻射量最高的地方。

建昌地處我國六大核桃產(chǎn)區之一的東部沿（近）海分地區，占縣域面積一半的嶺下15個(gè)鄉鎮，全年大于10℃以上的有效積溫為3,600℃至3,750℃，平均無(wú)霜期161天。這里遠離工業(yè)區，植被覆蓋率接近100％，是建昌核桃的主產(chǎn)區。

特殊的地理和氣候環(huán)境，孕育了建昌核桃的獨特品質(zhì)。建昌核桃耐寒、喜光，少有病蟲(chóng)害，一般3 — 5年結果，最多時(shí)每株核桃樹(shù)可產(chǎn)果萬(wàn)余枚。建昌嶺下的氣候周期與核桃生長(cháng)周期同步，充足的日照有利于核桃在生長(cháng)過(guò)程中將光能轉化為生物能，弱堿性土壤非常適宜核桃生長(cháng)和果實(shí)發(fā)育。這些得天獨厚的自然條件使建昌核桃果實(shí)大小規整，殼面光潔，核桃的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn)得到充分體現，主要生化和營(yíng)養指標都超過(guò)了國家標準。

建昌核桃現有“遼寧”和“禮品”兩個(gè)系列，主栽品種都經(jīng)過(guò)了省部級鑒定。根據果皮的厚度又分為“紙皮核桃”和“薄皮核桃”兩類(lèi)：“紙皮核桃”皮薄如紙，指掐即開(kāi)，因果實(shí)內隔膜退化，故掐開(kāi)后果仁完整；“薄皮核桃”手捏即開(kāi)，開(kāi)后可取整個(gè)或半個(gè)果仁。因此，當地素有“建昌核桃手扒皮”之說(shuō)。從1993年起，建昌核桃屢屢在國內外各類(lèi)農產(chǎn)品博覽會(huì )、展覽會(huì )上摘金奪銀，市場(chǎng)收購價(jià)已達每斤20至30元，供不應求。

統籌規劃，建設特色農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)

長(cháng)期以來(lái)，建昌核桃一直處于少數農民分散種植、自產(chǎn)自銷(xiāo)的狀態(tài)。直到上個(gè)世紀50年代，只有雷家店鄉等七個(gè)鄉鎮種植，1956年全縣僅有核桃樹(shù)5,700株，1958年不到7,000株。上個(gè)世紀80年代以后，在改革開(kāi)放大環(huán)境的推動(dòng)下，建昌核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開(kāi)始提速。在遼寧省經(jīng)濟林研究所的指導下，該縣雷家店鄉的核桃栽植逐漸形成規模，到2009年，這個(gè)鄉的優(yōu)質(zhì)核桃栽植面積已達到10,200畝，被專(zhuān)家譽(yù)為“東北核桃第一鄉”。但這一年，全縣核桃栽植總面積只有12,000畝，核桃總產(chǎn)量70萬(wàn)公斤，實(shí)現銷(xiāo)售收入420萬(wàn)元。

建昌是典型的農業(yè)縣，全縣62萬(wàn)人口中，85％以上是農業(yè)人口，農業(yè)經(jīng)濟是建昌全面發(fā)展的基礎。以建昌核桃為代表的特色農產(chǎn)品雖久享盛譽(yù)，但就全縣經(jīng)濟社會(huì )建設的全局而言，特色農業(yè)經(jīng)濟仍未形成規模產(chǎn)業(yè)。建昌核桃“躲在深山人不識”，根本原因是產(chǎn)量太少，缺乏足夠的市場(chǎng)影響力。進(jìn)入本世紀后，建昌縣全面啟動(dòng)建昌縣特色農業(yè)建設工程?？h委、縣政府將核桃產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)先發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，編制了《科技富民強縣專(zhuān)項行動(dòng)計劃實(shí)施方案》，這一方案獲得省科技廳咨詢(xún)論證專(zhuān)家組專(zhuān)家的一致好評，并獲得國家科技部批準立項。在各項扶持政策的引領(lǐng)和核桃專(zhuān)業(yè)栽植戶(hù)致富效果的啟發(fā)下，建昌農民栽植核桃的積極性不斷提高，并逐步從農戶(hù)分散栽植向自發(fā)組建專(zhuān)業(yè)合作社的規?；较虬l(fā)展。截至2009年，全縣已成立核桃專(zhuān)業(yè)合作社三個(gè)，核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )八個(gè)。

2009年11月，在對全縣宜植土地做深入調查的基礎上，建昌縣制定了2010年至2013年的《核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃》，確定了四年投資1.06億、推廣十萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)核桃栽植、實(shí)現4.95億元產(chǎn)值的發(fā)展目標。根據規劃，成立了以縣長(cháng)樊大成領(lǐng)銜的“核桃經(jīng)濟林基地建設領(lǐng)導小組”，制定了多項扶持政策，引進(jìn)和推廣先進(jìn)栽植技術(shù)，引導和鼓勵規模經(jīng)營(yíng)，強化知識產(chǎn)權保護。

“規劃”的出臺，為建昌核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的動(dòng)力，規劃中的16個(gè)鄉鎮的農戶(hù)栽種核桃的熱情空前高漲。規劃出臺的當年，占地260畝的“建昌縣良種核桃繁育中心”同步建成，中心繁育的100萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)核桃苗2011年春天即可交付栽植戶(hù)。

2010年，“建昌核桃”地理標志已獲得國家商標局核準，縣工商局正在組織設計和制定建昌核桃地理標志標識、產(chǎn)品包裝、檢測標準及相關(guān)管理辦法，確保核桃產(chǎn)業(yè)的健康持續發(fā)展。

先進(jìn)科技成“建昌核桃”產(chǎn)業(yè)發(fā)展強勁動(dòng)力

在建昌縣核桃良種繁育中心的溫室大棚中，記者看到，100萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)核桃苗枝葉繁茂，綠油油的煞是喜人。中心主任梁正喜是當地的林業(yè)專(zhuān)家，從1999年開(kāi)始從事核桃栽植研究。他告訴記者，這個(gè)中心是遼寧省經(jīng)濟林研究所的試驗基地，這里繁育的百萬(wàn)株核桃苗都經(jīng)過(guò)反復篩選，是適宜建昌嶺下地區土壤和氣候條件的優(yōu)良品種。中心設有催醒室、恒溫庫、嫁接室，全部由中央空調進(jìn)行恒溫控制，總投資超過(guò)4,600萬(wàn)元。

縣林業(yè)局下屬的合作生產(chǎn)辦公室招聘了三名農學(xué)院的畢業(yè)生，專(zhuān)司研究和推廣核桃栽植技術(shù)。2010年5月，縣科協(xié)、科技局、林業(yè)局在大屯鎮核桃育苗基地舉辦了核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)培訓班，他們聘請大連經(jīng)濟林研究所核桃專(zhuān)家王仕海教授為十個(gè)鄉的70多個(gè)核桃種植戶(hù)授課?？h科協(xié)同時(shí)出動(dòng)科普大篷車(chē)，利用圖板展示、播放光盤(pán)等形式，為專(zhuān)業(yè)農戶(hù)講解核桃栽培與管理技術(shù)，當地技術(shù)人員還講授了核桃與中草藥間作方法。在建昌，經(jīng)常舉辦這樣的培訓。

縣政府制定政策，鼓勵和引導農戶(hù)科學(xué)栽植，精心管理。核桃栽植農戶(hù)從良種繁育中心每領(lǐng)取一株核桃苗要交納三元錢(qián)的保證金，如果當年的存活率達到95％，就退回一元錢(qián)，如果第二年的存活率達到85％，再退回一元，第三年的政策和第二年一樣。如果第四年仍保持85％的存活率，政府對每株存活的核桃苗獎勵一元。

2008年12月31日，雷家店鄉核桃栽植戶(hù)劉漢軍打電話(huà)給鄉黨委書(shū)記，要給鄉里的工作人員每人發(fā)100元錢(qián)的獎金。核桃樹(shù)在生長(cháng)期和結果期是可以和某些低桿兒作物間種的，但不適宜與高桿兒作物間種。這一年，劉漢軍在核桃地里間種了玉米。鄉領(lǐng)導半說(shuō)服半強迫地讓他鏟掉了玉米，當時(shí)他極不服氣。結果那一年他的核桃獲得了大豐收，掙了兩萬(wàn)多塊錢(qián)。他想用發(fā)獎金的形式表示對鄉政府的感謝，遭到拒絕后的第二天，正是2009年元旦，他定做了錦旗，買(mǎi)了香煙，送給了鄉政府和鄉林業(yè)站。不久，他又請來(lái)了建昌縣電視臺，執意要求把鄉政府幫助他科學(xué)栽種核桃的事情拍成新聞。消息在電視臺播出后，在當地引起了很好的

反響。

科學(xué)讓建昌縣的核桃栽植專(zhuān)業(yè)戶(hù)嘗到了甜頭。今天，學(xué)習和應用先進(jìn)技術(shù)已經(jīng)在全縣核桃主產(chǎn)區蔚然成風(fēng)。

2010年，是建昌縣實(shí)施《核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃》的頭一年，形勢喜人。具有百年歷史的建昌核桃，正在成為具有當地特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。