云龍探海宴（江城風(fēng)情宴）系丹東名宴。本宴菜肴采用丹東特產(chǎn)鴨綠江面條魚(yú)、蛤什蟆、飛蟹、雄蠶蛾、野生山野菜及附近海域的海參、鮑魚(yú)、龍蝦、象鲅蚌等為主要原料精心烹制而成。

冷菜有牧歌、鴻運大蝦什錦、果蔬花籃、滿(mǎn)園0、紅酒雙魚(yú)雪梨、日式天皇刺身６道；熱菜有云龍探海、富貴增輝、收獲、珊瑚魚(yú)、銀杏迎賓、荷塘月色６道；湯有凱萊銀絲羹１道；主食有山野菜玉米面包子、海鮮湯米叉子２道；最后是六果拼精美果盤(pán)１道每人１份。

本宴在發(fā)揚傳統烹飪技術(shù)的基礎上，采取南北結合、中西結合，充分表現了現代烹飪手法。所有菜肴以工藝菜為主，選料寓意深刻、營(yíng)養豐富，菜品典雅別致，色澤搭配明快，盛器精美、獨特，充分演繹了中華餐飲文化的博大精深。