蘇扇是蘇州折扇、檀香扇、絹宮扇，紙團扇的總稱(chēng)。它以歷史悠久、制作精巧著(zhù)稱(chēng)。折扇由收則折疊而得名，又因用時(shí)需撒開(kāi)，故又稱(chēng)"撒扇"。扇骨又稱(chēng)骨子，取材以竹為主，又有檀香木、紅木、黃楊、紫檀、烏木、雞翅木、桃絲木、湘妃竹以及象牙、玳瑁等珍貴材料。

扇骨柄部的造型俗稱(chēng)頭形，式樣有大圓頭、小圓頭、平頭、玉蘭頭、琴、燕尾、葫蘆、瓶等，花色繁多，以簡(jiǎn)樸、古雅為妙品。

兩旁的扇骨稱(chēng)為大骨，精選細膩、筋少的竹子為原料，經(jīng)過(guò)漂、曬、烤、焙等工序制成。有的加以髹飾，稱(chēng)為漆骨，有菠蘿、八寶、推光、檳榔、珊瑚、金星等各種髹飾技法，瑩光閃閃，更顯得富麗華貴。此外，還有雕漆、淺刻、浮雕、鑲嵌金銀絲、螺鈿等裝飾的大骨。扇骨的長(cháng)短和多少，則隨著(zhù)使用對象以及當地的風(fēng)俗習慣、氣候而各不相同。有的為長(cháng)9寸5分、16根扇骨，即所謂九五、十六；也有長(cháng)7寸，16根扇骨；長(cháng)8寸，18根扇骨和一尺二長(cháng)的。還有特制的舞臺用扇，可達二尺多長(cháng)，稱(chēng)為男舞扇。

扇面大多用宣紙裱成。折扇上面是文人雅士題詩(shī)作畫(huà)之處。扇面的制作也很講究，如宣紙扇面就有開(kāi)料、刮光、裱糊、上礬、沿邊等十多道工序。古代尤其以泥金扇面為人們所推崇，配以名家書(shū)畫(huà)，一把價(jià)值竟為千金。

蘇州的折扇生產(chǎn)始于南宋，元、明兩代名家輩出，制作愈見(jiàn)精良。水磨骨玉折扇的問(wèn)世，吸引不少名家在扇面上題詩(shī)作畫(huà)及雕刻，蘇州折扇便形成精細雅致風(fēng)格。尤其是"老礬扇面"，平整牢固，久用不裂，是蘇州折扇中的名牌品種，配以書(shū)畫(huà)，既能消暑，又可欣賞。

蘇州檀香扇始于明末清初，當時(shí)是從折扇演變而來(lái)的，一扇在手，香溢四座。開(kāi)始，它是以30根薄如竹篾的檀香木片作為扇骨，在扇骨上裱糊紙面，后來(lái)改為裱糊絹面。早在20世紀20年代，蘇州的"張卿記"等幾家作坊就專(zhuān)門(mén)以生產(chǎn)檀香扇著(zhù)名?，F在的蘇州檀香扇玲瓏纖巧、富貴華麗、芬芳馥郁，經(jīng)過(guò)鋸片、組裝、鎪拉、裱糊、繪畫(huà)等十多道工序而成，尤其以"四花"（拉花、燙花、繪花、雕花）的裝飾手法見(jiàn)長(cháng)。拉花，即在扇骨上鎪拉出千變萬(wàn)化的圖案，使扇面玲瓏剔透，輕盈如紗；燙花又稱(chēng)火筆畫(huà)、烙畫(huà)，是用特制的火筆在扇骨上烙出深淺濃淡的圖畫(huà)；雕花分淺刻、浮雕、鏤雕等，在大骨上雕刻人物、山水、花鳥(niǎo)或博古等畫(huà)面；繪花，即在絹面上繪仕女、花鳥(niǎo)等，色彩艷而不俗，富麗大方，有的在泥金扇面上重彩繪畫(huà)，更是顯得華麗富貴，耀目生輝。蘇州絹宮扇的生產(chǎn)歷史少說(shuō)可追溯到宋代，它以竹、木、牙、角、鐵絲、絲綢為主要原材料精制而成，扇形有圓形、六角形、長(cháng)方形、腰圓形等多種形狀，扇面以絹為主，繪以山火水、人物、花鳥(niǎo)等國畫(huà)，有的還書(shū)歷代名人詩(shī)句，既具有古色古香風(fēng)格，又有鮮艷明快色彩。產(chǎn)品除內銷(xiāo)外，還遠銷(xiāo)日本、東南亞、歐美等，是蘇州檀香扇廠(chǎng)的一個(gè)系列產(chǎn)品。紙團扇在蘇州也有一定的歷史。它僅以竹和紙為原料，扇面可印廣告和宣傳畫(huà)，具有輕便靈巧、價(jià)格低廉之優(yōu)點(diǎn)。然而由于不能折疊起來(lái)保存，以及人民群眾生活水平的提高，紙團扇的產(chǎn)銷(xiāo)量不多。