雙橋粉干歷史悠久，在衢縣一直頗有盛名。近年來(lái)，雙橋鄉緊緊抓住粉干生產(chǎn)的優(yōu)勢，把粉干當作一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，帶動(dòng)了全鄉經(jīng)濟發(fā)展，增加了農收入。首先組建了農業(yè)龍頭企業(yè)——虹康農產(chǎn)品有限公司。由公司實(shí)行統一進(jìn)口原料、包裝設計、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節。其次興建農產(chǎn)品加工園區投資約90萬(wàn)元搞基礎建設，筑巢引鳳，引進(jìn)一批加工企業(yè)，其中京華綠色食品有限公司已成為縣級農業(yè)龍頭企業(yè)。再次，注冊“雙虹”、“雙康”兩個(gè)粉干商標，開(kāi)發(fā)番薯、玉米粉干絲系列產(chǎn)品。目前全鄉有粉干加工企業(yè)17家，產(chǎn)量1500余噸，產(chǎn)量800多萬(wàn)元年利稅近百萬(wàn)元，占全鄉農業(yè)產(chǎn)值的55%。產(chǎn)品銷(xiāo)往西歐和滬杭甬各大中城市，使粉干之鄉美名遠揚國內外。( 雙橋)