無(wú)為區域螃蟹生產(chǎn)歷史悠久，螃蟹文化源遠流長(cháng)，宋代，無(wú)為籍詩(shī)人王之道受家鄉螃蟹文化熏陶，有大量詩(shī)作描述無(wú)為螃蟹，如：“西風(fēng)搖落黃花秋，江城有蟹供拍浮”；宋崇寧三年，大書(shū)法家米芾任無(wú)為知軍時(shí)，曾有“三拜煮蟹”之典故；上世紀八十年代至今，一直有“中國螃蟹看安徽、安徽螃蟹看無(wú)為”之說(shuō)。無(wú)為縣現有螃蟹養殖面積15.8萬(wàn)畝，產(chǎn)值近12億元，已形成苗種培育、成蟹養殖、品牌營(yíng)銷(xiāo)、漁需服務(wù)、暫養儲運等較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。 “無(wú)為螃蟹”農產(chǎn)品地理標志的申報，為挖掘無(wú)為螃蟹文化、促進(jìn)螃蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)農民增收增效、擴大“無(wú)為”地域品牌等將起到積極地推動(dòng)作用。

所在地域: 安徽

申請人： 無(wú)為縣螃蟹產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì )

所在地域: 2014年

地域范圍

無(wú)為螃蟹農產(chǎn)品地理標志保護的地域范圍涵蓋整個(gè)無(wú)為縣，無(wú)為縣境內21個(gè)鄉鎮均適宜生產(chǎn)無(wú)為螃蟹，其中以泉塘鎮、襄安鎮、蜀山鎮、劉渡鎮、高溝鎮、開(kāi)城鎮、姚溝鎮、牛埠鎮、無(wú)城鎮等10個(gè)鄉鎮品質(zhì)最佳。地域范圍：北緯30°56′21″—31°30′21″，東經(jīng)117°28′48″—118°07′25″。東連接蕪湖市鳩江區，南臨繁昌縣、銅陵市，西與樅陽(yáng)縣、廬江縣交接，北與巢湖市、含山縣接壤。地域面積2206平方公里，其中水域面積40萬(wàn)畝。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：青背、白肚、金爪、黃毛、惡齒尖銳，疣狀突明顯、四肢健壯、活動(dòng)敏捷。 （2）內在品質(zhì)指標：無(wú)為螃蟹富含蛋白質(zhì)和微量元素，味鮮清甜，營(yíng)養豐富。經(jīng)檢測每100克螃蟹（可食部分）含有蛋白質(zhì)≥19%；氨基酸≥17%；鈣≥1.7毫克，鐵≥1.7毫克，鋅≥1.9毫克，硒≥0.04微克。 （3）安全要求： 嚴格按照下列標準執行： ①GB2763《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》；②NY/5065-2001《無(wú)公害食品 中華絨螯蟹養殖技術(shù)規范》。 （4）包裝：包裝材料必須清潔、無(wú)破損、無(wú)異味。（5）儲存運輸：暫養后的螃蟹分規格，分雄雌，分袋包裝，保溫運輸至市場(chǎng)銷(xiāo)售，防日曬、雨淋、高溫、擠壓、嚴禁與有毒、有害、 有異味物品混裝運輸。