列嶼產(chǎn)區巴非蛤是一種經(jīng)濟價(jià)值較高的海產(chǎn)貝類(lèi),又名“波紋巴非蛤”、“花蚶”。肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養價(jià)值高。鮮品可直接上市銷(xiāo)售,也可通過(guò)取肉冷凍,延長(cháng)保質(zhì)期,擴大銷(xiāo)售市場(chǎng)。深受?chē)鴥韧饪蛻?hù)的推崇,不但暢銷(xiāo)省內外市場(chǎng),而且大量銷(xiāo)往臺灣、港澳地區和日本等國家。
東山灣云霄縣列嶼海區是我省巴非蛤主產(chǎn)區,淺海灘涂8萬(wàn)多畝,其中可供養殖巴非蛤2.5萬(wàn)畝。為扭轉巴非蛤生產(chǎn)無(wú)序的狀態(tài),增加科技含量,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。當地黨委,政府十分重視,一方面加大科技投入,一方面聘請有關(guān)專(zhuān)家、技術(shù)人員對巴非蛤增養殖進(jìn)行技術(shù)指導。通過(guò)加強采苗預報,調整養殖密度,控制捕撈強度,限制采捕季節,改進(jìn)生產(chǎn)方式等技術(shù)措施。使巴非蛤資源得到健康、可持續發(fā)展,大大擔高了產(chǎn)品質(zhì)量和數量。
我縣列嶼供銷(xiāo)社領(lǐng)辦列嶼巴非蛤專(zhuān)業(yè)合作社,理事長(cháng)林鎮生,依托龍頭企業(yè)《云霄縣漳聯(lián)水產(chǎn)有限公司》,實(shí)行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化,引領(lǐng)農民入股達100戶(hù),帶動(dòng)農民500戶(hù)以上,取得較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
云霄縣地處東南沿海,屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,四季常春,光照充足,氣候宜人,境內水系發(fā)達,淡水充沛,海洋漁業(yè)資源十分豐富,盛產(chǎn)泥蚶、巴非蛤等高優(yōu)水產(chǎn)品。
根據《云霄縣志》記載,云霄縣擁有淡水水面和內海水面18.81萬(wàn)畝,其中可供養殖面積10.95萬(wàn)畝,內海淺海深度在10米以?xún)鹊乃?.99萬(wàn)畝,灘涂3.4萬(wàn)畝,主要位于漳江灣和東山灣海區。東山灣在新中國成立后,除圍墾海灘后還有近9000畝的灘涂,經(jīng)過(guò)歷年的發(fā)展,養殖有花蛤、波紋巴非蛤、青蟹等。這些區域適合養殖海產(chǎn)品,所養殖的海產(chǎn)品既無(wú)咸腥味,又無(wú)淡水臭泥氣,肉質(zhì)肥嫩,清甜可口,香氣四溢,營(yíng)養價(jià)值極高。
1978年,在云霄境內東山灣新發(fā)現巴非蛤2萬(wàn)多畝,為保護海濱巴非蛤資源,于1982年在沿海陳岱、礁美等地進(jìn)行有計劃的生產(chǎn),于1987年按計劃擴大到云霄縣列嶼鎮養殖,現在主產(chǎn)區也在列嶼鎮,因此叫列嶼巴非蛤,同時(shí)也包含陳岱鎮礁美村的產(chǎn)區,現在在列嶼鎮有30000畝,產(chǎn)值6億,陳岱鎮礁美村有4000畝,共計34000畝,產(chǎn)值共計6.8億元。列嶼巴非蛤養殖戶(hù)眾多,養殖規模較大,是云霄縣的海產(chǎn)品支柱產(chǎn)業(yè)。
列嶼巴非蛤”產(chǎn)品的品質(zhì)特征為“具有貝殼較薄,呈長(cháng)橢圓形,殼表面有美麗的棕褐色花紋和以殼頂為中心的同心生長(cháng)線(xiàn),殼緣光滑,貝殼內面中央呈紫紅色,小月面細長(cháng),披針狀”。近年來(lái),為擴大列嶼巴非蛤的影響和提高知名度,各級政府部門(mén)多次舉辦“列嶼巴非蛤文化節”,特別是2010年,漳州市政府和省水產(chǎn)廳、省旅游局聯(lián)合舉辦的“列嶼巴非蛤文化節”更是把列嶼巴非蛤的養殖規模和知名度推向0。