炸糟鰻 福建 ? 福州 ? 平潭 炸糟鰻 取五公斤以上鮮海鰻，順骨紋斜切成長(cháng)方形薄片，用老酒、紅糟等調料侵潤半小時(shí)，另將精而粉拌蛋，加少許紅糟汁攪勻，便可下鍋油炸。紅里透亮，糟香四溢，鮮嫩香酥，并無(wú)腥味，咸中帶酸甜，蘸上辣醬下酒尤佳。 贊 (0) 39 151 生成海報 香炒黃吉 下一篇 0001-01-01 蠣煎 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
