車(chē)前籽為車(chē)前屬植物車(chē)前草的干燥種子。其性甘微寒，含有桃葉珊瑚甙、車(chē)前甙、蛋白質(zhì)、脂肪油、琥珀酸、膽堿、維生素A和維生素B1等幾十幾種成份，在鎮咳祛痰、止痛、利尿通淋、清肝明目、養肺滋明、止瀉痢、療赤眼等方面，藥交卓著(zhù)。

我區是全國車(chē)前籽的主產(chǎn)地，距今已有330余年的栽培歷史，年產(chǎn)車(chē)前籽約占全國總產(chǎn)量的一半左右，主產(chǎn)地為吉安、泰和、吉水等縣。其中吉安縣和鎮所產(chǎn)的永和車(chē)前籽，粒大均勻，無(wú)質(zhì)雜，顏色黑白明顯、鳳眼全仁，不僅在品質(zhì)上居全國之首。在色澤、質(zhì)地、藥性等方面，在全世界獨占鰲頭，目前年產(chǎn)約350噸，其0口在75噸以上，產(chǎn)品遠銷(xiāo)香港、日本、泰國、緬甸、新加坡等國家和地區。