龍岡畬族鄉江頭村地處孤江河畔，風(fēng)景秀麗，氣候溫和，土壤肥沃，非常適合薯類(lèi)種植。2008年，從北京市延市縣引種的七彩紅薯進(jìn)行試種，喜獲成功。當年畝產(chǎn)達到3000多公斤，毛收入達到12000多元。2009年，龍岡畬族鄉黨委政府因勢利導，把七彩紅薯作為興鄉富民的新興特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，組織動(dòng)員種植戶(hù)及時(shí)成立七彩紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社，采取“合作社+農戶(hù)”的模式大力推廣。

目前，江頭村360畝七彩紅薯已陸續開(kāi)挖，預計畝產(chǎn)達3000公斤，總產(chǎn)量100多萬(wàn)公斤，產(chǎn)值近500萬(wàn)元，全村僅七彩紅薯一項，人均增收4000多元。