瑯琊雞原產(chǎn)于膠南市南部沿海的瑯琊、寨里、泊里、信陽(yáng)等一帶，因這一帶歷史上屬“瑯琊郡”，故稱(chēng)“瑯琊雞”，是一種十分寶貴的地方品種資源。

瑯琊雞具有體格小、肉質(zhì)風(fēng)味好、產(chǎn)蛋多、抗病力強、適應性好、飼料報酬率高等瑯琊雞優(yōu)點(diǎn)。1978年被列為山東地方家禽良種，2009年被山東省畜牧獸醫局列入《山東省畜禽遺傳資源保護名錄》?，樼痣u母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結實(shí)，眼大腿短,具有蛋用雞特點(diǎn)，其蛋素稱(chēng)“瑯琊蛋”，以“紅皮、黃大、質(zhì)好”而馳名，蛋黃含量高，占蛋重33.3%，色濃味香，堪稱(chēng)上乘菜肴。公雞全身毛色光亮協(xié)調，腿高粗壯，昂首凝視，素以“火紅大公雞”著(zhù)稱(chēng)?，樼痣u與里岔黑豬、豁眼鵝、嶗山奶山羊一同被譽(yù)為青島市畜禽“四寶”。

【瑯玡雞】 歷史悠久，遺傳性穩定的優(yōu)良雞種。全縣各鄉鎮均有飼養，以精飼料條件好、

水生動(dòng)物飼料豐富的南部沿海和白馬河流域的瑯玡、泊里、大場(chǎng)、海青、大村等鄉鎮分布最廣，品質(zhì)

最佳。1978年，省家禽品種會(huì )議上確認瑯玡雞為山東特有的家禽品種。

瑯玡雞體型矮小、體質(zhì)健壯、羽毛緊湊，屬卵用型。公雞冠大直立，頸羽、披肩羽、鞍羽金黃閃

亮，主翼羽、尾羽間均有黑綠發(fā)亮的大翎；臉色鮮紅，腿高粗壯，體軀威武，昂首凝視，素以“火紅

大公雞”著(zhù)稱(chēng)。母雞體小結實(shí)，眼大腿短，尾部翹起，行動(dòng)靈活，全身呈黃褐色或麻褐色，臉、耳、

冠均為紅色，冠形多單。

瑯玡雞生長(cháng)發(fā)育較快。公雞5～6月齡性成熟；母雞7～9月齡開(kāi)產(chǎn)。散養，只雞年均產(chǎn)蛋145枚左右，

圈養，喂復合飼料，年均產(chǎn)蛋186枚。產(chǎn)蛋持續期為210～270天。平均蛋重54.7克。以皮紅、個(gè)大、質(zhì)

好而被譽(yù)為“瑯玡蛋”。

瑯玡雞多從9月份開(kāi)始換羽，持續45天左右。母雞抱窩者僅占5～10％，一年出現一次，持續5天左

右。用水洗、拴足等簡(jiǎn)單方法即可醒抱，繼續產(chǎn)蛋。

當地群眾飼養瑯玡雞慣于散養，管理比較粗放，多采取自由覓食為主，稍加補料的喂養方法，間

或喂點(diǎn)飯渣、玉米、麩皮等。只雞年耗精飼料20.2公斤，日均耗飼料55克。

目前，該縣有關(guān)部門(mén)正在探尋瑯玡雞的提純保種技術(shù)，以使這一特有良種進(jìn)一步優(yōu)化。

膠南瑯琊雞

膠南市瑯琊鎮農業(yè)服務(wù)中心

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雞