據傳花生糖的最早出現時(shí)間是在公元前475-221年的戰國時(shí)候，由于當時(shí)各地的都是戰火紛紛，人人自危，一些稍為有錢(qián)的人家為了生命安全，都紛紛逃避，遠離戰火。在兵荒馬亂的時(shí)期，為了攜帶方便，有錢(qián)的人家就將飴糖和花生加在一起熬煮，熬煮過(guò)后，再切成不規則的一小塊一小塊的，這就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖，在12、13世紀，花生糖首先傳入阿拉伯國家，然后傳到希臘和歐洲乃至世界各地。 在經(jīng)歷了無(wú)數個(gè)年代，直到上個(gè)世紀初，花生糖一直處于單一的品種，單一的制作方法中，直到禮記餅家的創(chuàng )立，才將花生糖進(jìn)一步的擴大和發(fā)展，在經(jīng)歷了將近一個(gè)世紀的時(shí)間洗禮，禮記餅家已經(jīng)從小鋪仔變成了今天馳名中外的百年老字號，花生糖也從單一的產(chǎn)品變成了現在的二十多種品種，上百個(gè)制作方法，數百個(gè)不同口味的花生糖，其中底糖類(lèi)花生糖是最具有代表性的一種，為喜歡吃花生糖的愛(ài)美女士們免除了因為吃多糖而增肥的擔心，為糖尿病者們免除了因為吃多糖而使病情加重的后顧之憂(yōu)。禮記餅家生產(chǎn)的“澳門(mén)特色花生糖”憑著(zhù)傳統的手工工藝，古法秘制，和現在的生產(chǎn)先進(jìn)工藝，生產(chǎn)出的花生糖已成為祖國大陸、港澳臺、歐美等國家地區久負盛名的特色產(chǎn)品！