杏干采用天然野生、半野生鮮杏，清洗去核后，經(jīng)太陽(yáng)光暴曬而成。杏干是干果精品，兼有保健的功效。 營(yíng)養分析 1.杏干含有豐富的纖維素，對改善腸部運動(dòng)緩慢十分有效； 2.杏干富含的鉀元素可以有效調節人體血壓； 3.杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲癥和視力減退的作用。 相關(guān)人群 一般人群均可食用，產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏制品。 洛龍區古城鄉的杏干產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)量可達400萬(wàn)斤。在農村積極發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，多向采集農民工就業(yè)信息，開(kāi)辟農民增收渠道，為周邊礦區、企業(yè)輸入勞力3250人，年可創(chuàng )純收入2008萬(wàn)元，為全鄉的經(jīng)濟和社會(huì )的全面發(fā)展做出了積極的貢獻。