茶是中華民族的“國飲”，伴隨著(zhù)人類(lèi)的進(jìn)步，典雅、高貴的茶文化源遠流長(cháng)。木魚(yú)鎮是神農架林區的產(chǎn)茶重鎮。唐代陸羽（733—804）在《茶徑》中稱(chēng)：“茶之為飲、發(fā)乎神農氏”；“茶者南方之嘉木也，巴山、峽川有二人合抱者”?！渡褶r本草經(jīng)》記載：“神農采藥、為民療疾，日遇七十二毒，得荼而解之”。在神農架木魚(yú)鎮，至今還流傳著(zhù)許多關(guān)于茶的悠美故事：少女時(shí)期的王昭君常在香溪河畔的茶園采茶（現在的木魚(yú)鎮境內），并向采茶姑娘學(xué)唱采茶歌，昭君還把自己親自焙制的新茶送給四鄉八鄰的姐妹們品嘗，那些喝過(guò)昭君贈茶的姑娘們一個(gè)個(gè)越長(cháng)越美。 據現代《神農架志》記載：1977年，木魚(yú)茶園總面積有3735畝，年產(chǎn)茶葉3.09萬(wàn)公斤。因制作技術(shù)落后，商品率低。1985年后，重視茶園改造，茶葉生產(chǎn)逐年得到發(fā)展。1986年，在湖北農科院果茶研究所的指導下，陸續制作出了木魚(yú)綠茶的名優(yōu)品牌，如“神農奇峰”、“神農碧峰”等。其中“神農奇峰”茶于1992年被省農牧廳確定為“湖北名茶”，原農業(yè)部部長(cháng)何康品嘗“神農奇峰”后，贊不絕口，親筆題下“神農奇峰”四字。2007年，神農架開(kāi)展農業(yè)野生種質(zhì)資源調查過(guò)程中，在木魚(yú)鎮的深山老林中發(fā)現有野生茶樹(shù)群落，據當地八十多歲老人反映，過(guò)去有很多野生大茶樹(shù)，農民將其做檁條或解成椽子做建房材料。悠久的產(chǎn)茶歷史，動(dòng)人的茶園故事，充分說(shuō)明神農架產(chǎn)茶歷史悠久，是茶文化的發(fā)源地之一。目前，神農架林區茶葉種植總面積近2萬(wàn)畝，70%以上集中在木魚(yú)鎮，木魚(yú)綠茶可采摘面積1.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量100噸左右。木魚(yú)綠茶分芽茶和炒青兩種。芽茶（其商品名為“神農奇峰”）外形呈扁形，干葉白毫附體，色澤翠綠，香氣栗香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃均整，滋味醇厚回甘。炒青為一芽一葉或一芽二葉，外形呈條形，干葉緊實(shí)墨綠，清香，湯色黃綠，滋味鮮爽醇厚，葉底黃綠明亮。木魚(yú)綠茶內質(zhì)豐富，含天然硒元素，水浸出物≧35%，茶多酚≧12%，氨基酸≧4.0%。深山云霧出好茶，木魚(yú)鎮平均海拔1200米，森林覆蓋率88.6%，常年云霧繚繞，區域內無(wú)工礦企業(yè)，無(wú)“三廢”污染，空氣清新，水質(zhì)清潔，土壤肥沃，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境造就了木魚(yú)綠茶獨特的品質(zhì)，產(chǎn)品深受各地游客青睞，暢銷(xiāo)武漢、上海、北京、深圳等多個(gè)大中城市及日本、韓國、臺灣等國家和地區。 木魚(yú)綠茶于2013年12月30日通過(guò)農業(yè)部認證頒證，登記證書(shū)編號為：AGIO1323.

木魚(yú)綠茶是湖北省神農架林區木魚(yú)鎮的特產(chǎn)。木魚(yú)綠茶干葉白毫附體，色澤翠綠，香氣栗香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃均整，滋味醇厚回甜，品質(zhì)特征顯著(zhù)。木魚(yú)綠茶是國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

木魚(yú)鎮地處神農架南部，海拔1200米，年均氣溫11.6℃，最熱月均溫度22℃，極端高溫33℃，最冷月均溫1.2℃。極端低溫-10.6℃，無(wú)霜期217天，年降雨量1000毫升，屬于典型的北亞熱季風(fēng)性濕潤氣候類(lèi)型，四季宜人，長(cháng)期可居。東南與興山縣、西南與巴東縣接壤，西與神農架林區下谷鄉、西北與紅坪鎮、東北與宋洛鄉連接。

神農架地理位置特殊，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是發(fā)展綠色食品、有機食品的理想場(chǎng)所，木魚(yú)綠茶干葉白毫附體，色澤翠綠，香氣栗香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃均整，滋味醇厚回甜，品質(zhì)特征顯著(zhù)。

2013年，湖北神農架林區深山茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社申報的“木魚(yú)綠茶”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域范圍

木魚(yú)綠茶的產(chǎn)地范圍為神農架現今行政區劃的木魚(yú)全鎮。木魚(yú)鎮是湖北省省級旅游明星鎮，位于神農架林區南部，地理坐標東經(jīng)110°21ˊ～110°36ˊ，北緯31°19ˊ～31°31ˊ，總面積437平方公里，轄8個(gè)行政村，分別是:青天村、木魚(yú)村、小當陽(yáng)村、青峰村、紅花坪村、茅胡村、三堆河村、九沖村；2個(gè)居委會(huì )，分別是木魚(yú)坪居委會(huì )、紅花坪居委會(huì )。海拔600～1400米，南接宜昌興山縣，北接林區紅坪鎮，東接林區宋洛鄉，西接林區下谷坪少數民族自治鄉。目前茶葉種植面積1.2萬(wàn)畝，總產(chǎn)量100噸左右。