鐘祥香菇產(chǎn)于鐘祥市張集、客店、胡集、東橋等18個(gè)鄉鎮、場(chǎng)、街辦、管理區。鐘祥香菇有淺褐色、深褐色或深肉桂色，花紋明顯；肉質(zhì)白色、肥厚；品質(zhì)獨特，煲燙或清炒，香味濃郁持久，食之滑爽、細嫩；營(yíng)養豐富，富含可溶性膳食纖維，粗多糖， 維生素B1，是典型的保健食品，深受消費者喜愛(ài)。鐘祥香菇已有近千年的歷史，上世紀70-80年代已成為鐘祥市主要的出口農產(chǎn)品，“在國際國內市場(chǎng)上銷(xiāo)路好，是暢銷(xiāo)商品?！背Ｄ攴N植數量6000萬(wàn)袋，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮菇9.6-12萬(wàn)噸，干香菇3.6-4.8萬(wàn)噸，還可將香菇加工成香菇醬、香菇湯等系列產(chǎn)品近萬(wàn)噸，產(chǎn)值近10億元。產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、上海、昆明、西安、深圳、武漢、合肥、香港，遠銷(xiāo)美國、德國、日本、韓國、澳大利亞、馬來(lái)西亞等20個(gè)國家。

據了解，近年來(lái)鐘祥市張集鎮香菇種植發(fā)展迅速，農業(yè)部門(mén)統計，2010年，香菇種植種植戶(hù)有4000余戶(hù)，種植大戶(hù)280多家，食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值6.1億元，出口創(chuàng )匯650萬(wàn)美元小香菇已成為張集農民增收致富名副其實(shí)的大產(chǎn)業(yè)。

2014年，鐘祥市食用菌協(xié)會(huì )申報的“鐘祥香菇”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域范圍

鐘祥市鐘祥香菇產(chǎn)于鐘祥市洋梓鎮、長(cháng)壽鎮、豐樂(lè )鎮、胡集鎮、雙河鎮、磷礦鎮、文集鎮、冷水鎮、石牌鎮、柴湖鎮、舊口鎮、長(cháng)灘鎮、東橋鎮、客店鎮、張集鎮、九里回族鄉、郢中街辦、官莊湖管理區等18個(gè)鄉鎮、街辦、管理區。鐘祥市位于湖北省中部，漢江中游，江漢平原北端，江漢平原與鄂北崗地的過(guò)渡帶。版圖面積4488平方公里。地理坐標為東經(jīng)112°07′-113°00′，北緯30°42′-31°36′之間。全市地貌分為丘陵、平原、山區，三者所占比例為5：3：2，海拔高度32.5-1051米。東與京山縣相連、南與天門(mén)市、沙洋縣接壤，西與荊門(mén)市毗鄰，北與宜城市和隨洲市交界。鐘祥香菇常年種植數量6000萬(wàn)袋，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮菇9.6-12萬(wàn)噸，干香菇3.6-4.8萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：鐘祥香菇菌蓋圓形或橢圓形，顏色有淺褐色、深褐色或深肉桂色，花紋明顯，紋溝呈白色；香菇邊緣有深色鱗片，菌蓋直徑2-8cm，菌柄中生或偏生，肉質(zhì)白色、肥厚，有香菇特有的清香味。煲燙或清炒，香味濃郁持久，食之滑爽、細嫩。 2、內在品質(zhì)指標：鐘祥香菇品質(zhì)獨特、營(yíng)養豐富，可溶性膳食纖維≥8.9g/100g，粗多糖含量≥6.12g/100g， 維生素B1含量≥0.21mg/100g。 3、質(zhì)量安全規定：鐘祥香菇執行《無(wú)公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)規范NY/T2375-2013》標準。

所在地域:

湖北

申請人：

鐘祥市食用菌協(xié)會(huì )

所在地域:

2014年

劃定的地域

保護范圍:

鐘祥市所轄洋梓鎮、長(cháng)壽鎮、豐樂(lè )鎮、胡集鎮、雙河鎮、磷礦鎮、文集鎮、冷水鎮、石牌鎮、柴湖鎮、舊口鎮、長(cháng)灘鎮、東橋鎮、客店鎮、張集鎮、九里回族鄉、郢中街辦、官莊湖管理區等18個(gè)鄉鎮、街辦、管理區。地理坐標為東經(jīng)112°07′～113°00′，北緯30°42′～31°36′。