“平林鎮”牌大米以天然無(wú)污染、無(wú)公害、爽口，兼具營(yíng)養保健功能，成為湖北省棗陽(yáng)市名牌產(chǎn)品，現已在國家工商總局注冊，并獲得省有關(guān)部門(mén)頒發(fā)的認證證書(shū)。

由于獨特的氣候，豐富的水源，肥沃的土壤，加之良種良法栽培，平林鎮盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，素有“魚(yú)米之鄉”和“棗陽(yáng)糧倉”的美譽(yù)。

“平林鎮”牌大米獲得認證，成為棗陽(yáng)歷史上第一個(gè)以地方名字命名的優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品品牌。

平林鎮大米

地域范圍

棗陽(yáng)市平林鎮大米產(chǎn)于棗陽(yáng)市平林鎮平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村。平林鎮位于湖北省西北部，地理坐標為東經(jīng)112°42′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無(wú)高山，海拔高度達125-400米。平林鎮位于棗陽(yáng)市南45公里處的棗陽(yáng)、鐘祥、宜城、隨州四市結合部，東鄰棗陽(yáng)市吳店鎮玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮易倉村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮解放村相鄰。生產(chǎn)面積4000公頃，年產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：棗陽(yáng)市平林鎮土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類(lèi)，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類(lèi)只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機質(zhì)含量0.8-1.5%之間。平林鎮地質(zhì)結構屬大洪山余脈的一部分。全鎮屬丘陵地區，四周群山起伏環(huán)繞，中間為丘陵盆地。

（2）水文情況：平林鎮境內主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫23座，鎮內年平均地表徑流1.17億m3。平林鎮地下水資源豐富，總貯量達3000

萬(wàn)m3/年,水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農業(yè)生產(chǎn)和生活用水。

（3）氣候情況：棗陽(yáng)市平林鎮四季分明，屬于嚴熱帶季風(fēng)季風(fēng)氣候。春季干旱少雨，升溫較快，蒸發(fā)量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬(wàn)m3。年平均日照時(shí)數2100小時(shí)，太陽(yáng)輻射年總量136.7kcal/cm2。全年盛行西北風(fēng)和南風(fēng)，年平均風(fēng)速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無(wú)霜期230天。平林鎮作物生長(cháng)季節日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿(mǎn)足平林鎮大米生長(cháng)。

（4）人文歷史情況：平林鎮歷史悠久，境內有多處古遺址?？谷諔馉幹衅搅宙傇侵?zhù)名的四井崗戰役的主要戰場(chǎng)。平林鎮大米種植的歷史悠遠，為了把這一產(chǎn)業(yè)做大做強，鎮委、鎮政府制定了明確的發(fā)展目標，把發(fā)展大米作為全鎮三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，并直接與鎮、村領(lǐng)導班子的政績(jì)掛鉤。全鎮每年定期召開(kāi)生產(chǎn)技術(shù)交流現場(chǎng)會(huì )，注重新技術(shù)，新品種的推廣，加強種植戶(hù)的培訓，使平林鎮大米成為當地的名優(yōu)特產(chǎn)。2006年平林鎮大米被農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為無(wú)公害農產(chǎn)品。

生產(chǎn)技術(shù)要求

（1）產(chǎn)地選擇：平林鎮的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。

（2）品種選擇：平林鎮大米選用經(jīng)審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產(chǎn)品種，2002年從湖北農學(xué)院引進(jìn)兩優(yōu)六號、Q六號、豐優(yōu)香占等進(jìn)行試種，2003年在全鎮各村進(jìn)行推廣。

（3）生產(chǎn)過(guò)程管理：平林鎮大米生產(chǎn)過(guò)程必須嚴格按照《平林鎮大米生產(chǎn)操作規程》操作。生產(chǎn)過(guò)程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）。

（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：平林鎮大米人工和機械收獲在穗黃、葉落時(shí)，成熟度達到85%-90%時(shí)進(jìn)行；要求不同品種單獨收割、單獨運輸、單獨脫粒、單獨貯藏、單獨加工、單獨包裝，防止與普通大米混雜。收割時(shí)，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留莢為準。收割時(shí)做到不丟枝、不炸莢，損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時(shí)打場(chǎng)脫粒。脫粒后，進(jìn)行揚場(chǎng)或機械清選。要求統一分級過(guò)篩，清除雜質(zhì)和癟稻，達到粒度均一，破碎率小于2%，雜質(zhì)小于1%，蟲(chóng)蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數日，以降低含水量，含水量小于12.5%。

（5）生產(chǎn)記錄要求：平林鎮大米生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。

產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規定

（1）外在感官特征：平林鎮大米顆粒飽滿(mǎn)，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質(zhì)地松軟，口感適宜。

（2）內在品質(zhì)指標：平林鎮大米含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，深受廣大消費者的喜愛(ài)，在“平林鎮”大米中富含人體所需的18種氨基酸，含量達6.8%，在人體所不能合成的8種氨基酸中，平林鎮大米就含有7種。

（3）安全要求：平林鎮大米嚴格執行《無(wú)公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5116-2002）標準。

包裝標識等相關(guān)規定

平林鎮大米按飽滿(mǎn)程度和品種分為三級：特等、優(yōu)等、一等。采用的包裝袋為編織袋或真空包裝。包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注平林鎮大米字樣。貯藏、運輸執行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。