高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產(chǎn)的香蕉為廣東四大香蕉優(yōu)良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。早在五十年代就飲譽(yù)港澳，遠銷(xiāo)東歐。

高州香蕉以曹江所產(chǎn)最馳名，這里位于鑒江和石骨河的匯流處，有廣闊的沖積泥地，土層肥厚，適宜香蕉生長(cháng)。群眾又素有栽培香蕉的傳統習慣和技術(shù)。五十年代末，溪 瑯 鄉農民劉澤才，創(chuàng )造了畝產(chǎn)超萬(wàn)斤的新紀錄，光榮地上了北京，幸福地見(jiàn)到了周總理，領(lǐng)回一面大錦旗，曹江人一直引為驕傲，也更加積極地擴大香蕉生產(chǎn)?！?郎 君欲問(wèn)曹江路，只依蕉綠里行”?？梢?jiàn)此地當年種植香蕉的盛況。

高州香蕉栽培歷史悠久，為廣東四大香蕉優(yōu)良品種之一。最早產(chǎn)于曹江一帶，古代民間《竹枝詞》中曾有“郎君欲問(wèn)曹江路，只依蕉蔭綠里行”的詩(shī)句。高州香蕉，形似彎月，色臘黃，果大皮薄，肉質(zhì)嫩滑，風(fēng)味香甜，能清心火、降血壓、通便秘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣等多種維生素營(yíng)養物質(zhì)，深受消費者歡迎。

高州香蕉有早結、豐產(chǎn)、質(zhì)佳、供應期長(cháng)等特點(diǎn)。其品種主要有“高腳遁地雷”、“齊尾”、“741”“威廉斯”等。其中“高腳遁地雷”在第一屆農業(yè)博覽會(huì )上獲金牌；在第三屆農業(yè)博覽會(huì )上獲“優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號。

高腳遁地蕾

高腳遁地蕾屬1型香牙蕉，為廣東省高州市優(yōu)良品種之一。植株最高大，假莖高300～400厘米，周長(cháng)70～80厘米，假莖下粗上細明顯；葉片窄長(cháng)，葉柄細長(cháng)，葉色淡黃綠色，葉鞘距疏；果穗中等長(cháng)大，果梳及果指數均較少但單果長(cháng)且重；果指長(cháng)20～24厘米，單果重150克以上，可溶性固形物為20％～22％，品質(zhì)中等；在一般栽培條件下單株產(chǎn)量達25～30千克，高產(chǎn)者可達70千克。該品種果形長(cháng)大、產(chǎn)量高，品質(zhì)也較好，但對肥、水、溫的要求較高，在珠江三角洲經(jīng)濟性狀表現不甚理想，抗風(fēng)能力極差、受霜凍后恢復能力低，也易感染香蕉束頂病。

齊尾

齊尾屬1型香牙蕉，主要分布在廣東高州市，為高州市的優(yōu)良品種。植株假干高300～360厘米，莖周65～80厘米，莖干上下較均勻，皮色淡綠；葉片較直立向上伸長(cháng)，葉片窄長(cháng)，葉柄較細長(cháng)、葉鞘距疏、葉片密集成束尤其在抽蕾前后甚明顯，故名；正造果穗較長(cháng)大，一般情況下果穗梳數及果數與高腳頓地雷相似。平均果穗梳數為8～10梳，果指長(cháng)18～22厘米，單果重130～140克，可溶性固形物19％～20％，品質(zhì)中上；在正常的情況下單株產(chǎn)量可達25～30千克，最高可達50千克。該品種產(chǎn)量高，果指長(cháng)，是出口及適于北運的品種之一，但抗風(fēng)力較差、抗寒和抗病能力弱，要求水肥條件較高。該品種有高腳齊尾和矮腳齊尾兩個(gè)品系。

威廉斯

威廉斯屬中干型香牙蕉，從澳大利亞引入。植株假于高250～280厘米、周長(cháng)47～58厘米；葉片較長(cháng)達175～193厘米，葉片稍直立生長(cháng)；果穗長(cháng)65～80厘米，梳形較好，果指排列緊密、果指直，梳數也較多為8～10梳。果數稍少；果指較長(cháng)。果指為19～23厘米，品質(zhì)中等。該品種果形商品性狀好，但抗風(fēng)力較差，也較易感葉斑病。在我國各產(chǎn)區性狀表現不一，反映也不同。

矮腳遁地蕾

矮腳遁地蕾屬中干型香牙蕉，為廣東高州市等地的主栽良種之一。植株假莖高250～280厘米，生勢粗壯，葉片長(cháng)大，葉柄較短；果穗較長(cháng)、梳距密。小果多而大，果指長(cháng)18～22厘米，可溶性固形物20％～22％，品質(zhì)和風(fēng)味優(yōu)于高腳頓地雷及齊尾，品質(zhì)中上；一般單株產(chǎn)量為20～28千克，個(gè)別可達50千克。該品種產(chǎn)量穩定，適應性強，抗風(fēng)力中等，耐寒力較強，遭霜凍后恢復較快。

高州矮香蕉

高州矮香蕉屬矮干型香牙蕉，是高州市地方品種之一。植株假莖矮而粗壯，假莖高150～170厘米；葉寬大、葉柄短、葉鞘距密；果槽短，果梳距密、果指數多、果型稍小、果指長(cháng)16～20厘米，果實(shí)品質(zhì)較優(yōu)良；一般栽培情況下，單株產(chǎn)量13～18千克。最高可達28千克；抗風(fēng)力強、抗寒力也強，受寒害后恢復較快，也較耐瘦瘠土壤，適于矮化密植栽培但產(chǎn)量低、果形小、抗束頂病能力弱。

廣東香蕉1號

原名74－1，屬矮至中干型香牙蕉，由廣東省農業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所于1974年從高州市的高州矮香蕉中芽變選育而成。植株假莖高200～240厘米，假莖粗壯。上下較均勻；葉長(cháng)200厘米、葉柄長(cháng)36厘米，葉片較短闊；果穗中等長(cháng)大，穗長(cháng)68～76.3厘米，果梳數較多為10～11梳，果數較多為190～208個(gè)，果指長(cháng)17～22厘米，單果重100～130克，全糖含量19.4％，品質(zhì)中上；一般單株產(chǎn)量為18～27千克，抗風(fēng)、抗寒、抗葉斑病較強，耐貯性中等。該品種豐產(chǎn)、穩產(chǎn)、抗逆能力強，受寒后恢復生長(cháng)快，是十分適合在華南地區特別是沿海多臺風(fēng)地區栽培的新品種。但在栽培上對土壤、肥水條件要求較高，要注意疏松土壤、適當排灌。

高州香蕉

高州市香蕉協(xié)會(huì )

10943672

香蕉