盛夏游星巖,抬頭望巖壁,只見(jiàn)一種植物,其狀如鞭,其色深綠,沿巖壁攀援,身上開(kāi)花,狀若銀盞。這種植物俗稱(chēng)劍花,又叫霸王鞭、指天尺。劍花在廣東農村觸目皆是,它們或長(cháng)在山崖石壁,或生在斷壁殘垣。劍花是廣東百姓日常煲湯的湯料,需求量甚大,尤其在夏季,無(wú)論酒樓、飯店都有劍花豬骨湯供應,因這種湯有清熱潤肺功效。由于劍花市場(chǎng)廣闊、不少農戶(hù)徹墻種劍花,用以出售。但廣東劍花最為出名的還是產(chǎn)自肇慶七星巖“七星劍花”,其出名的原因不僅因為它在著(zhù)名風(fēng)景區成長(cháng),而且更重要的是七星劍花吸吮巖內清泉,花開(kāi)芳香,煲湯后食用,味道甘美。( 肇慶)