龍門(mén)是惠州的東北部山區，盛產(chǎn)苗竹。竹筍的苗竹盛產(chǎn)區的特產(chǎn)，每到竹筍收獲季節，竹農便到竹林挖取可加工的筍，經(jīng)挑選后再加工。龍門(mén)產(chǎn)的筍干色澤金黃，香甜爽滑，用作各種肉類(lèi)的配料，其味特佳?，F經(jīng)加工的龍門(mén)竹筍，極為方便游客攜帶和儲存。龍門(mén)產(chǎn)的竹筍，尤以西溪河一帶產(chǎn)的最佳。