牛心柿原產(chǎn)于武宣縣二塘大琳，群眾習慣房前屋后零星種植，據老果農說(shuō)，牛心柿早在解放前以其生食脆、甜的品質(zhì)已遠銷(xiāo)深圳、澳門(mén)等地。武宣縣選送的牛心柿在 “2001年國際農牧業(yè)科技成果及產(chǎn)品推廣博覽會(huì )”榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品金獎。目前武宣縣正在抓緊申請牛心柿的注冊商標，打響牛心柿的品牌。

地域范圍

武宣牛心柿農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括廣西壯族自治區武宣縣行政區域內的金雞鄉、黃茆鎮、二塘鎮、武宣鎮、三里鎮、東鄉鎮、桐嶺鎮、通挽鎮、祿新鄉、思靈鄉等10個(gè)鄉鎮及其所轄的142個(gè)行政村和2個(gè)國有農場(chǎng)。保護范圍位于東經(jīng)109°27′－109°46′，北緯23°19′－23°56′之間，區域面積為1739.45平方公里。保護面積0.3萬(wàn)公頃，產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：武宣牛心柿果實(shí)為牛心形，果頂微凸或平，萼片4片；果皮薄、光滑、果面橙紅或橙黃，有果粉；果肉橙黃色，無(wú)核，脆柿香 甜爽口、品質(zhì)優(yōu)。柿餅呈扁形，霜層厚，肉質(zhì)干爽，呈黃褐色，味甘甜。 （2）內在品質(zhì)：武宣牛心柿鮮果含總糖≥12.1g/100g；總酸（以檸檬酸計）≤1.34g/㎏；維生素Ｃ≥36.1mg/100g；鈣≥10.56mg/100g。 （3）安全要求：武宣牛心柿實(shí)行無(wú)公害化、標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合NY5241-2004《無(wú)公害食品柿》標準要求。