南山梨
龍勝各族自治縣偉江鄉出產(chǎn)的南山梨是龍勝縣的名優(yōu)特產(chǎn),也是中國南方的一大名特優(yōu)水果,偉江南山梨屬砂梨系統,適應于亞熱帶海拔800米—1500米的山地種植,品種有蘋(píng)果梨、糖梨、黃皮梨、桂花梨、銅板梨等。偉江鄉南山地區生產(chǎn)的蘋(píng)果梨,自1992年以來(lái),多次獲得廣西壯族自治區水果評比一等獎,是中國南方最優(yōu)質(zhì)的梨種之一。
龍勝各族自治縣偉江鄉出產(chǎn)的南山梨是龍勝縣的名優(yōu)特產(chǎn),也是中國南方的一大名特優(yōu)水果,偉江南山梨屬砂梨系統,適應于亞熱帶海拔800米—1500米的山地種植,品種有蘋(píng)果梨、糖梨、黃皮梨、桂花梨、銅板梨等。偉江鄉南山地區生產(chǎn)的蘋(píng)果梨,自1992年以來(lái),多次獲得廣西壯族自治區水果評比一等獎,是中國南方最優(yōu)質(zhì)的梨種之一。
南山蘋(píng)果梨果大,肉多、汁液豐富、果肉白色、細密無(wú)石細胞,含糖量高,質(zhì)地脆,果心小,有微香,甜酸適度、品質(zhì)上乘,最大特點(diǎn)是耐貯性強。據分析,其水分達87.3%,總酸0.35%,還原糖9.33%,總糖10.65%,含豐富的維生素C及B1、 B2等多種維生素和鈣、磷、鐵等成分,營(yíng)養豐富,有潤肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效,還能增進(jìn)食欲、助消化,對體虛、津液不足者頗益。又可制果醬、果脯、果酒、罐頭等。做風(fēng)味小菜時(shí)拌上幾片蘋(píng)果梨,可使小菜更加爽口。
龍勝利縣種植的南方優(yōu)質(zhì)梨主要以南山梨和早蜜梨為主
南山梨主要分布要偉江鄉、馬堤鄉、平等鄉等中、高山地區,無(wú)污染的無(wú)公害生產(chǎn)。品種以蘋(píng)果梨、糖梨為主。南山蘋(píng)果梨果皮深褐色,單果重161~191克,果心小,可溶性固形物11.3~11.8%,質(zhì)脆化渣,果汁量中等,品質(zhì)好,因外形似蘋(píng)果、有蘋(píng)果香味而得名,成熟期為8月下旬;糖梨果皮淡黃褐色,果心小,平均單果重315克,可溶性固形物11.3%,酸甜適中,品質(zhì)較好,成熟期為9月上旬。我縣種植的南山梨目前已有一萬(wàn)多畝,每年可產(chǎn)南山梨2千噸左右。
早蜜梨是近幾年引進(jìn)種植的早熟品種,主要分布在瓢里鎮、龍勝鎮、樂(lè )江鄉、泗水鄉等沿河一帶。早蜜梨果皮薄,套袋后果呈黃褐色,平均單果重250克,果肉白色,肉質(zhì)細嫩,果心小,可溶性固形物10~10.5%,汁多味甜,成熟期6月底至7月初。目前我縣種植的早蜜梨有四千多畝。每年可產(chǎn)早蜜梨一千噸左右。
我縣在水果生產(chǎn)上力求實(shí)施“優(yōu)果工程”,提高果品的品質(zhì)和市場(chǎng)競爭力。采取蔬花蔬果、果實(shí)套袋、無(wú)公害標準化栽培。目前我縣已獲得《水果無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定》證書(shū)和《蔬菜無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定》證書(shū)。