魚(yú)是好幾斤重的大鰱魚(yú)，只吃魚(yú)頭，一鍋紅艷中看魚(yú)頭上下翻滾，不知不覺(jué)中已經(jīng)吃了好幾斤魚(yú)頭?，F在北京很流行魚(yú)頭火鍋，成都潭魚(yú)頭火鍋已經(jīng)開(kāi)了多家分店，火爆京城，沈陽(yáng)也開(kāi)了兩家，其實(shí)魚(yú)頭火鍋最早是新津縣漁場(chǎng)發(fā)明的，要吃最正宗的魚(yú)頭火鍋，還是到鐵溪的縣魚(yú)場(chǎng)。( 新津縣)