桑梓西瓜是天津薊縣的特產(chǎn)。

桑梓鎮位于薊縣西南部，泃河東岸，靠近京津交界處，土地肥沃，是個(gè)人杰地靈的地方。很多年前，桑梓就因蘿卜、西瓜、豆片三種獨具風(fēng)味的土特產(chǎn)而遠近聞名，被當地人稱(chēng)為“三絕”。憑著(zhù)特殊的沙土土質(zhì)，加之水源豐富，水質(zhì)甘甜，使“桑梓西瓜”擁有優(yōu)秀的品質(zhì)。據《薊縣志》記載明嘉靖年間，西瓜、甜瓜、梢瓜州內就有種植，清代及民國時(shí)期廣為種植。主要分布于平原地區，其中桑梓、馬坊、河村、紅旗莊、金水屯一帶統稱(chēng)桑梓西瓜。桑梓西瓜憑著(zhù)特殊的沙土土質(zhì)，加之水源豐富，水質(zhì)甘甜，使其擁有優(yōu)秀的品質(zhì)，以含糖量高、清甜爽口聞名于縣內外。每年銷(xiāo)往京、津、東北和內蒙等地，成為當地一大產(chǎn)業(yè)。近年，桑梓鎮連續十年成功舉辦桑梓名優(yōu)西瓜節，參加歷次北京全國西瓜擂臺賽，多次獲得優(yōu)秀獎杯。

在地域：

天津

申請人：

天津市薊縣農業(yè)蔬菜技術(shù)服務(wù)站

所在地域:

2014年

地域范圍

桑梓鎮位于薊縣縣城西南端、泃河東岸，與河北省三河市隔泃河相望。地理座標為東經(jīng)117°08′31〞-117°24′03〞，北緯39°52′45〞-40°01′59〞之間。距薊縣縣城30km，距天津100 km，距北京75 km。全鎮鎮域面積60 平方千米，耕地面積4705.93 公頃，具備良好的土地資源優(yōu)勢和良好的種植傳統，是—個(gè)典型的農業(yè)平原鄉鎮。桑梓西瓜生產(chǎn)區域為桑梓鎮范圍內辛撞村、桑梓村、馬坊、歸寧屯、河村、顧莊子、金水屯、紅旗莊等8個(gè)行政村，區域種植面積1000 公頃，其中設施666.67 公頃，露天333.33公頃，年總產(chǎn)量45000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：桑梓西瓜大小均勻，整齊一致，圓整端正，外觀(guān)果面光滑，瓜皮色澤新鮮，綠色覆細齒條，有蠟粉。西瓜切開(kāi)后，果實(shí)剖面無(wú)空心、白筋、黃塊等；果皮薄而有韌性；西瓜瓤色鮮紅一致，有沙感；果肉深紅色、水多、質(zhì)脆，軟硬適中，肉質(zhì)細，纖維少，多汁爽口、口感鮮美。 2、內在品質(zhì)指標桑梓西瓜中心糖含量達到11.0%—11.3%，邊糖含量達到8.2%—9.2%，糖酸比達到46-47，維生素C（Vc）達到6.5-6.9mg/100g，番茄紅素達到40.8-66.3 mg/kg，粗纖維含量為0.1%，含水率達到97.2%—98.1%。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規定：桑梓西瓜產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)強制性技術(shù)規范要求。在生產(chǎn)過(guò)程中執行《無(wú)公害食品 西瓜》NY5109-2002標準。