紫云自治縣宗地鄉，素有種植大蒜的傳統，宗地紫皮大蒜生長(cháng)在海拔1020米左右的大山中，位于格凸河風(fēng)景區境內，周?chē)?00公里內無(wú)任何廠(chǎng)礦企業(yè)污染源，農戶(hù)長(cháng)期施用農家肥，是純綠色產(chǎn)品，具有藥用、食用價(jià)值。該大蒜瓣大勻稱(chēng)、皮薄紫紅，食用口感好，脆辣郁香，營(yíng)養豐富，其副產(chǎn)品蒜苔有香、脆、甜耐儲存等特點(diǎn)?？商釤挻笏庥?、大蒜素，也可加工速凍蒜米、腌制蒜瓣、脫水蒜片、大蒜飲料等產(chǎn)品。