文山他披梨

披梨是壩心鄉的特產(chǎn),以生長(cháng)在壩心鄉他披村而得名"他披梨".其梨果形優(yōu)美,果色碧綠,皮薄,核小,汁多,味甜,肉細酥脆,具有較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟效益.文山縣壩心鄉他披梨基地建設是文山縣林果業(yè)基地建設的重要項目之一,是發(fā)展地方優(yōu)勢品種,促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展,使當地群眾早日脫貧致富的一項重要工程.項目建設4500畝,總投資280萬(wàn)元,預計盛果期每年總產(chǎn)值800萬(wàn)元,可實(shí)現創(chuàng )稅利80萬(wàn)元.目前,產(chǎn)生經(jīng)濟效益達2000畝以上,預計今年可產(chǎn)梨30噸.項目建設目標是通過(guò)建設他披梨基地,突出地方特色品種,樹(shù)立地方品牌,為林果業(yè)規?；?規范化,科學(xué)化的發(fā)展建設樹(shù)立榜樣,從而提高我鄉人民群眾林果業(yè)的栽培技術(shù)水平,促進(jìn)林果業(yè)的發(fā)展,改善壩心鄉生態(tài)環(huán)境狀況,加強財源建設,增強經(jīng)濟發(fā)展后勁.

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：文山他披梨個(gè)大勻稱(chēng)，單果重300-400克，果周長(cháng)32-35厘米，果形為微圓形，果底和果頂微小，中部膨大，果蒂凹陷；果皮碧綠色或黃綠色；皮薄，肉厚果心小，肉色玉潤，肉質(zhì)脆嫩多汁，化渣，風(fēng)味清甜爽口。 2、內在品質(zhì)指標：文山他披梨的硬度≥3.0，可溶性固形物為≥10%，可滴定酸≥0.45%。含有豐富的維生素C和維生素B，具有潤肺、養陰清熱，生津止咳的功效，是一種原生態(tài)的食用果品。 八月份收獲時(shí)，在不損害果實(shí)或外皮的前提下，可在陰涼、避光、通風(fēng)的情況下，自然保存至次年的2月份。在保存期間，其口味不因時(shí)間保存過(guò)長(cháng)而改變。因自然儲存時(shí)間長(cháng)，銷(xiāo)售時(shí)間可延遲至次年的3月份。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規定 文山他披梨嚴格按照國家農業(yè)部頒布的無(wú)公害食品標準體系組織生產(chǎn)。（1）生產(chǎn)環(huán)境按NY/5013-2006無(wú)公害食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件。 （2）農藥殺蟲(chóng)劑按NY/T5102-2002無(wú)公害食品-梨生產(chǎn)技術(shù)規程的農藥使用準則執行。 （3）肥料按NY/T5102-2002無(wú)公害食品-梨生產(chǎn)技術(shù)規程的肥料使用準則執行。

地域范圍

文山縣位于云南省東南部偏西，北回歸線(xiàn)兩側，國土面積2972平方公里。文山他披梨地域保護范圍為：東經(jīng)103°43′-104°27′北緯23°16′-23°44′之間，涉及全縣15個(gè)鄉鎮：開(kāi)化鎮、馬塘鎮、薄竹鎮、平壩鎮、小街鎮、古木鎮、德厚鎮、秉烈鄉、紅甸鄉、追栗街鎮、新街鄉、壩心鄉、東山鄉、柳井鄉、喜古鄉。全縣文山他披梨地域保護面積為17萬(wàn)畝（1.13萬(wàn)公頃），年產(chǎn)量為25.5萬(wàn)噸。文山他披梨的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，環(huán)繞國家級自然保護區老君山東部，森林覆蓋率達全縣的45%，水資源豐富，宜牧草場(chǎng)廣闊，是文山盤(pán)龍河的主要源頭之一。