豆花魚(yú)是忠縣江中漁翁魚(yú)莊特色菜，其獨具匠心地把忠州石磨豆花與山峽庫區鮮魚(yú)組合一起，開(kāi)發(fā)出深受消費者喜愛(ài)的石磨豆花火鍋魚(yú)，堪稱(chēng)重慶火鍋一絕。該產(chǎn)品綠色健康，營(yíng)養豐富，獨領(lǐng)1，被業(yè)界專(zhuān)家贊譽(yù)為：“健康使者，營(yíng)養天使”。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，魚(yú)莊總店不僅成為當地城區地標，而且還吸引不少投資者加盟。江中漁翁漁莊榮獲了中國名火鍋、全國綠色消費餐飲名店等稱(chēng)號，