長(cháng)壽湖魚(yú)面
在長(cháng)壽湖眾多魚(yú)食菜肴中，最有名氣的是魚(yú)面。魚(yú)面所用的鮮魚(yú)是長(cháng)壽湖中最名貴的翹殼魚(yú)，經(jīng)去骨取肉后，將魚(yú)肉打成魚(yú)糅，作成象普通面條般粗細的魚(yú)面條，經(jīng)特殊烹制煮熟而成。食后頗感爽滑柔韌，鮮香嫩細，全無(wú)腥味。
在長(cháng)壽湖眾多魚(yú)食菜肴中，最有名氣的是魚(yú)面。魚(yú)面所用的鮮魚(yú)是長(cháng)壽湖中最名貴的翹殼魚(yú)，經(jīng)去骨取肉后，將魚(yú)肉打成魚(yú)糅，作成象普通面條般粗細的魚(yú)面條，經(jīng)特殊烹制煮熟而成。食后頗感爽滑柔韌，鮮香嫩細，全無(wú)腥味。