每年冬季，在開(kāi)陽(yáng)縣泡完溫泉，最美就是能到農家樂(lè )殺年豬，再吃上一頓地道美味的刨湯宴。

冬季可以在禾豐鄉或者南江鄉等鄉鎮的農家樂(lè )訂購年豬（用土方法、熟飼料喂養的富硒豬），訂土雞（鴨）、土雞（鴨）蛋。訂好當天，農家現場(chǎng)宰殺，并將內臟和部分肥瘦肉做成風(fēng)味獨特的農家火鍋，小炒等供游客品嘗。游客晚餐后還可以將剩下的大部分肉品帶回家，或者在農家腌制成臘肉、香腸等。