“東山蘿卜西湖魚(yú)”是劍川一句民諺，還被民間歌手編入白族調中歌唱，可見(jiàn)其名氣之大?！皷|山蘿卜”說(shuō)的是產(chǎn)于劍川慶華、玉華帶的蔓菁，劍川白族人的“土片此”。主要生長(cháng)在高海拔的寒冷地區，開(kāi)黃花。蔓菁的顏色一般都是白色，而東山蘿卜（蔓菁）卻是紫紅色的，這也許是和這里的土壤里含有稀有的碳物質(zhì)元素有關(guān)，而使這樣蔓菁成為紫紅色，肉質(zhì)和味道比一般蔓菁佳好。到了冬季，把蔓菁切成片，用篾片穿成串，懸掛曬干，稱(chēng)為“干那夫”?？梢宰鰷虺床?，也可與豬肝胙一腌制成罐，是不可多得的綠色環(huán)保食品。

西湖魚(yú)，指的是劍川的西湖的鯽魚(yú)，鯽魚(yú)又叫鮒魚(yú)。即的意思是跟從；付的意思是附和、伴隨。鯽魚(yú)在水游走，往往是成群結隊，相互跟從，所叫鯽魚(yú)或鮒魚(yú)。鯽魚(yú)是淡水湖中常見(jiàn)的魚(yú)，但是劍川西湖的魚(yú)卻比較特殊，其脊背呈黑色。云南其他地方的鯽魚(yú)體色較白，體形也較大，而且刺也太多，不受歡迎。所以民國時(shí)期趙式銘在昆明時(shí)寫(xiě)道“昆明此物（鯽魚(yú)）不少，然而不甚貴重?！庇捎谄湓诶ッ鞑毁F重是因為其味不好之故，而引發(fā)了趙式銘的感嘆。

接著(zhù)他還說(shuō)：鯽魚(yú)“身團而紫鱗，吾鄉最嗜些物，謂為滋補品?！倍骱~(yú)為何脊為黑色，這也許和西湖的泥土有關(guān)，因為西湖泥土是烏黑色的，表皮土層下面是草煤，過(guò)去每到冬末或春天，附近的村落都會(huì )到西湖中挖草煤。西湖魚(yú)的脊背呈黑色，味道鮮美也許都和這泥土中含有的某種礦物元素有關(guān)。就向東山的蘿卜一樣，所以東山的蘿煮西湖的魚(yú)味道就十分鮮美?，F在歷史上的西湖已變成了桑田，幸好的是西湖遺址大部分被當地百姓開(kāi)辟成漁塘。魚(yú)苗放入里面養出來(lái)的魚(yú)脊背還是黑的，味道也比別的地方鮮美。