大理“云龍茶”的地域特色明顯,產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越,生產(chǎn)方式獨特,人文歷史悠久,文化底蘊深厚,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,知名度不斷提高,市場(chǎng)潛力巨大,產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景好.
大理州云龍縣充分利用良好的綠色茶葉生產(chǎn)條件,圍繞“做大基地、做強龍頭、做精產(chǎn)品、做優(yōu)品牌、做遠市場(chǎng)、做活機制、做深文化”的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,加快推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為山區群眾增收致富開(kāi)辟新途徑。截至目前,全縣已經(jīng)種植優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶葉3.3萬(wàn)畝,建成茶葉加工所12個(gè),2014年產(chǎn)值達8700多萬(wàn)元,每年可解決800至2000名農村剩余勞動(dòng)力的轉移就業(yè)問(wèn)題,取得了良好的經(jīng)濟、社會(huì )和生態(tài)效益。
地域范圍
云龍茶產(chǎn)地位于云南省大理白族自治州云龍縣境內,涉及諾鄧鎮、功果橋鎮、漕澗鎮、白石鎮、寶豐鄉、苗尾鄉、檢槽鄉、長(cháng)新鄉、關(guān)坪鄉、團結鄉、民建鄉共11個(gè)鄉鎮,地理坐標為:東經(jīng)98°52′~99°46′,北緯25°28′~26°23′之間,南北長(cháng)109千米,東西寬91.8千米,種植面積4000公頃,年產(chǎn)量3000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:云龍茶湯色和葉底黃綠明亮,芽葉嫩勻完整,其形狀為螺形和條形,螺形茶緊結重實(shí),卷曲成螺顯亮,光滑勻整,色澤綠潤;條形茶緊實(shí)勻整,灰綠上霜。2、內在品質(zhì)指標:云龍茶滋味濃醇鮮爽,熟板栗香濃郁,耐沖泡。其中:茶多酚≥25.0%,咖啡堿≥2.0%,水浸出物≥44.0%,游離氨基酸≥4.0%,茶氨酸≥1.9%。