岡山三寶是指豆瓣醬、蜂蜜及羊肉小吃。沿縱貫公路經(jīng)過(guò)岡山鎮區，處處可見(jiàn)岡山三寶的蹤跡。 岡山豆瓣醬名聲響亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著(zhù)名，自制四川口味的豆瓣醬販售，雖岡山不產(chǎn)辣椒、黃豆和蠶豆等原料，但因選料上等、秉持古法釀造，因而自創(chuàng )一片天地。正因對釀造過(guò)程的堅持，地球牌的豆瓣醬大受歡迎，不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠(chǎng)，甚而名揚海外。 岡山蜂蜜產(chǎn)地在田寮鄉大、小岡山山區，因大岡山盛產(chǎn)龍眼，蜂群采蜜釀制而成的“龍眼蜂蜜”，品質(zhì)極佳。純正蜂蜜的風(fēng)味香甜酸兼備，色澤、濃度、蜜味各時(shí)期皆不相同，且泡沫愈少愈好，目前岡山蜂蜜名店，以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。 由于土產(chǎn)羊肉富有彈性、肉質(zhì)甜美，加上店家的手藝，造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣，當歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。岡山羊肉以德昌羊肉歷史最久、口味最佳。招牌菜是大骨湯、當歸羊肉及羊肉米粉，乃以土產(chǎn)肥壯閹公羊肉，配合11種中藥加上各種佐料，溫火煎熬而成，味道鮮美、營(yíng)養豐富。